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André Sternberg
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Kapitel 1: Einführung
Was genau ist vegan?
Es gibt so viele verschiedene Phrasen und umgangssprachliche Begriffe, die verwendet werden, um einen gesünderen Lebensstil zu beschreiben, dass es oft unmöglich ist, genau zu bestimmen, was Vegan ist und was nicht. Um etwas vollständig zu verstehen, ist es wichtig, dass Sie genau wissen, was erwartet wird und für viele ist Vegan nur eine Beleidigung, wenn sie versehentlich mit einer anderen Ernährungsweise verwechselt werden.
Der Hauptunterschied zwischen einem veganen Lebensstil und dem einer typischen Person ist in erster Linie der Mangel an Fleisch, der bei einem veganen Lebensstil konsumiert wird. Viele Menschen glauben jedoch, dass Vegetarier immer noch Milchprodukte und ähnliche Lebensmittel zu sich nehmen. Dies ist zwar richtig, aber es ist ein wesentlicher Unterschied zwischen vegetarisch und vegan. Menschen, die echte Vegetarier sind, essen keine tierischen Produkte. Dazu gehören Produkte wie Milch, Joghurt, Butter, Eier, Lederbekleidung und auch alles, was Tieren während der Produktion Schaden zuführen kann.
Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass Vegetarismus und Veganismus genau dasselbe sind. Vegetarier werden jedoch keine tierischen Produkte wie Eier, Milch, Milchprodukte, Joghurt und andere ähnliche Lebensmittel konsumieren, die das Leben der Tiere nicht besonders gefährden. Lebensmittel wie Fleisch werden jedoch weiterhin gemieden. Dies ist ein signifikanter Unterschied zu Veganern, die solche Lebensmittel nicht konsumieren. Um wirklich festzustellen, welche Art von Lebensmittel für Sie und Ihre Familie am besten geeignet ist, müssen Sie Ihre typischen Essgewohnheiten überprüfen. Einige Menschen entdecken, dass Vegan viel zu streng ist, um sie auf normaler Basis einzuhalten und entscheiden sich stattdessen für einen vegetarischen Lebensstil.
Dieser Ratgeber zu Vegan Kochen enthält 22 Top Tipps, die Ihnen helfen in der Veganen Küche zurecht zu kommen.
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