только душистые масла из Прованса. Постепенно метрополией производства мыла стал Марсель, произошло это благодаря близкорасположенным к нему источникам сырья, соды и оливкового масла.
В конце XIV в. в международной торговле марсельское мыло уступило свое место венецианскому. Именно тогда мыловарение начало активно развиваться в Греции, Италии и Испании. В итальянском городке Савоне в XV в. промышленным путем стали выпускать твердое мыло. Причем жиры соединяли с природной кальцинированной содой, а не с древесной золой, что сильно снизило себестоимость продукции. Таким образом мыловарение перешло из ремесленного производства в мануфактурное.
В Германии мыловарни начали появляться с XIV в. Здесь для варки использовали растительные масла: льняное, оливковое, миндальное, кокосовое, кунжутное, пальмовое, хлопковое. Кроме того, добавляли свиное, говяжье, баранье, лошадиное сало, китовый и рыбий жир, отходы жиров различных производств.
Мыловарение в России своими корнями уходит в Византию, но надо отметить, что его развитие было самобытным и ни от кого не зависело. На Руси его называли «поташным делом», а занимались им целые деревни. Особенно известны были костромские и валдайские мастера.
Процесс варки проходил следующим образом: срубленные деревья жгли на кострах в лесу на месте рубки, получившуюся золу заваривали и делали щелок. Его выпаривали и получали поташ. Постепенно поташ стал основным продуктом экспорта, что привело к массовой вырубке лесов. В 1659 г. поташное дело было передано в царскую казну.
Процесс мыловарения постепенно совершенствовался. В 1685 г. французский физик Николас Леблан открыл заводской способ получения соды из соли. Это удешевило производство мыла, и щелочной материал полностью вытеснил поташ. Немного позже французский химик Мишель Эжен Шеврель открыл и разработал химию жиров, с чем связано бурное появление и развитие «мыльных» компаний и строительство мыловаренных заводов.
Промышленное производство мыла в России началось во время правления Петра I, который даже приказал засадить значительные территории растениями, входящими в состав сырья для мыла. Правда, до середины XIX в. им пользовалась только знать, а рабочие и крестьяне продолжали мыться и стирать щелоком – смесью, полученной из древесной золы, залитой кипятком и затем запаренной в русской печи.
Постепенно главным центром мыловарения стал город Шуя. На его гербе и в наши дни изображен кусок мыла: «Въ верхней части щита гербъ Владимiрскiй. Въ нижней – въ красномъ поле брусъ мыла, означающiй славные находящiеся въ городе мыльные заводы».
На весь мир становятся известны фабрика Ладыгина (здесь туалетное мыло готовили на коровьем, маковом и миндальном маслах, оно было белым, цветным и с духами и считалось лучшим после итальянского), фабрика Альфонса Рале «Рале и Ко» и фабрика Анри Брокара.
История последней фабрики довольно примечательна. В первое время ее оборудование состояло
