свою поджелудочную от «умирания»;
– значительно снизила уровень плохого холестерина;
– взяла под контроль сахар в крови (от 5,5 до 6,5 ммоль/л);
– научилась полноценно жить и работать;
– научилась экономить на питании и есть полезные продукты.
Основным психологическим затруднением было конечно то, что в семье мои близкие продолжали есть продукты, которые для меня запрещены. Но за год нового питания, даже меньше, я отвыкла от сахара и теперь равнодушно смотрю на многие такие продукты как: жирные торты, булочки, конфеты, макароны, картошку, хлеб, сладкие фрукты. Сахар и хлеб я легко перестала есть, но вот отказаться от фруктов было тяжело. Опять же, когда хочется чего-то свежего, налегаю на зеленые овощи с низким содержанием углеводов (список «разрешенных» продуктов я дам ниже). Среди продуктов животного происхождения можно так же найти множество вкуснейших блюд, они будут приведены в этой книге.
И, несмотря на устоявшееся мнение, что питаться мясом дороже, могу с уверенностью сказать, что мое питание стало для меня экономнее, чем питание овощами и фруктами, поскольку мяса много не съешь, а вот сладких фруктов можно съесть целую корзину. Поэтому, считаю самым первым и важным шагом – принять себя. Принять себя в новом состоянии, принять свой организм как особенный и нуждающийся в особом внимании. Один раз скажите себе: «мне не подходит обычная еда» и начните работать над своим особенным питанием, только так можно снизить уровень сахара в крови.
Итак, чему я научу вас в этой книге:
– перестать беспокоиться о сахаре и снизить его уровень;
– перейти на правильное функциональное питание;
– принять себя и полюбить свой организм;
– поменять систему питания на низкоуглеводную;
– отказаться от медикаментов или снизить их уровень;
– следить за состоянием сахара в крови;
– готовить самому вкуснейшие блюда, полезные для вашего организма;
– жить без сахарозависимости;
– разбираться в составе продуктов и БЖУ;
– вычислять нужное количество углеводов в день;
– осознать, что диабет не приговор!
Предупреждения:
Эта книга не может служить полной заменой медицинской помощи.
Все рецепты питания носят рекомендательный характер и должны быть проверены на каждом больном индивидуально при помощи глюкометра и замера уровня глюкозы в крови.
Эта книга не призывает вас немедленно прекратить прием инсулина.
Эта книга дает рецепты снижения сахара в крови, но при соблюдении последовательности и точности в применении полезных продуктов питания.
Эта книга не написана врачом и не носит характер врачебной консультации.
Эта
