Диета москвича, или Как быть здоровым и красивым, питаясь продуктами из ближайшего супермаркета. Ефим Анатольевич Мигаль
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Диета москвича, или Как быть здоровым и красивым, питаясь продуктами из ближайшего супермаркета - Ефим Анатольевич Мигаль страница 4
бизнес.
Продвижением омега-3 занимаются люди, заинтересованные исключительно в его продаже, но вовсе не в вашем здоровье. Кстати, результаты исследований ученых, причем любые, широко покупаются, а ученые впоследствии получают процент от продаж. Такова правда рыночной жизни общества.
Национальный институт здоровья США рекомендует принимать всего 1 г омега-3 в сутки, согласно результатам исследований, полученным по завершении тотального изучения пользы и вреда от приема омега-3 и пнжк.
Только вдумайтесь: всего 1 г покрывает все потребности организма! А избыток омега-3 очень сильно «бьет» по репродуктивной функции, и ни щитовидной железе, ни сердцу, ни сосудам, ни даже волосам и ногтям не оказывает никакого позитивного влияния. Поэтому принимать дополнительно добавки с омега-3 точно не следует. Один грамм рыбьего жира можно легко получать из еды, а из каких продуктов, мы поговорим позднее.
Достаточно о плохом, поговорим о сладеньком.
УГЛЕВОДЫ
Все могли заметить, как теперь модно иметь негативное отношение к углеводам, в том числе к сахару и даже фруктам. Якобы все проблемы с лишним весом из-за них. Хотя раньше было принято винить во всех наших бедах жиры, теперь же вина легла на сахар и углеводы. Отсюда и широкое распространение множества низкоуглеводных диет. Действительно, снижение количества употребляемых углеводов в рационе может положительно повлиять на здоровье, но лишь для людей, которые до этого с избытком употребляли богатую углеводами пищу и имеют проблемы с углеводным обменом. Вспомните одну простую истину, которой уже не одна тысяча лет:
«Яд присутствует во всем, нет ничего без яда. Ядом или лекарством делает его дозировка», – сказал Параце́льс, швейцарский алхимик, врач, философ, естествоиспытатель, натурфилософ эпохи Возрождения, один из основателей ятрохимии.
Если в вашем рационе избыточно присутствует углеродистая пища, то это может негативно влиять на ваше здоровье. Про такую болезнь, как сахарный диабет, я думаю, вы слышали. Но это лишь вершина айсберга. Если снизить потребление углеводов до необходимой нормы, то это может положительно отразится на вашем здоровье. Но нужно чётко понимать
свою норму.
Прежде чем определить, сколько углеводов должно быть в ежедневном рационе, давайте сначала разберёмся, зачем вообще они нам нужны.
Углеводы – это энергия. Они участвуют в синтезе заменимых аминокислот, являются материалом для роста клеток и питают мозг.
Неважно, что вы едите: зелёную гречку, обычный картофель или шоколад, в итоге в организме все превратится в сахар, т. е. преобразуется в глюкозу, которая необходима для адекватной работы всего организма, особенно мозга. Отличаются такие продукты только своей скоростью