style="font-size:15px;"> Для организации (создания) перерабатывающих производств в сельскохозяйственных предприятиях необходимо собрать информацию о потенциальных возможностях собственной сырьевой базы. В таблице 2 приведен баланс производства и распределения сельскохозяйственной продукции предприятия.
Таблица 2. Баланс продукции растениеводства на предприятии (хлебофуражный баланс), тонн
Вид продукции (культура)
Наличие на начало года
Приход
Расход
Остаток на конец года
валовое производство (сбор)
прочие поступления
продажа
внутрихозяйственное использование
перерабатывающим предприятиям
населению
рабочим
на паи
на семена
натур. оплата
прочие расходы
Озимая пшеница
Озимая рожь
Ячмень
Овес
Гречиха
Кукуруза
Подсолнечник
2.4.
Характеристика товаров и услуг
Основное содержание этого раздела – характеристика предлагаемой предприятием продукции: название и назначение, основные характеристики и параметры, область применения, отличительные черты и преимущества, особенности упаковки и дизайна, содействующие конкурентоспособности. При необходимости можно приложить фотографии или другое наглядное изображение готовой продукции.
Если заготовитель обладает зарегистрированными патентами, авторскими правами или лицензией (сертификатами) на предлагаемую продукцию, их также следует отразить в данном разделе. Здесь же приводят любые другие стартовые преимущества, способные помочь предприятию занять благоприятное положение на рынке.
Для удобства сравнения основных преимуществ и недостатков предлагаемой продукции целесообразно представить данные в табличной форме (табл. 3).
Таблица 3. Достоинства и недостатки предлагаемой продукции
№ п/п
Вид продукции (культура)
Достоинства
Недостатки
Пути преодоления недостатков
1
2
3
В теории конкурентоспособности выделяют два типа конкурентных преимуществ: более низкие издержки и специализацию. Под более низкими издержками понимают не просто меньшую сумму затрат на производство сельскохозяйственной продукции по сравнению с конкурентами, но и способность предприятия разрабатывать, производить и реализовывать товар более эффективно, чем конкуренты. Специализация как возможное конкурентное преимущество означает способность удовлетворять особые запросы покупателей и получать за это премиальную цену5, в среднем более высокую, чем у конкурентов. Например, это может быть молоко с лучшими качественными показателями или более длительным сроком хранения.
В этом же разделе должен быть
Премиальная цена – цена товара, превышающая среднюю рыночную цену на величину премии за его репутацию.
