style="font-size:15px;"> Картошечка, варенная, в мундире.
Хоть жаренная тоже хороша.
Не будь картошки в нашем бренном мире,
Он, право бы, не стоил ни шиша.
Я режу лук. Его душа сырая
Всю мировую горечь вобрала
И я слезами душу отмываю
От всех пороков, черствости и зла.
А если этот лук ядреный очень
(Купить болгарский можно не везде)
его мы предварительно отмочим
в чуть сладковатой уксусной воде.
Соления (из банки, не из бочки)
Селедочка в кусочках (пара штук),
Опята, или белые грибочки.
К ним уксус, и еще, конечно, лук.
И то, что не меняется нимало,
хотя я не сторонник жестких схем:
нарезанное очень тонко сало
(еврей во мне молчит, когда я ем).
О вкусах я, конечно же, не спорю.
И пьянства вред известен мне сполна.
Пить не люблю ни с радости, ни с горя.
Но водка на столе стоять должна!
Чем запивать? В ближайшем гастрономе
Найдется масса соков, вод и вин.
Но я на завтрак выберу Боржоми:
В него не добавляют анилин.
И пусть мой пафос не звучит фальшиво
(я знаю: повод к шуткам подаю)
но никогда не пью на завтрак пива
(Хотя в обед или на ужин – пью).
Эксперимент в еде, замечу, кстати,
Мне не претит, ведь в целом я не трус.
Но что-то извращенное в салате
Где овощ свой родной теряет вкус.
Уж ежли любопытство не погасло
Я заверяю вас без всяких «но»,
Что помидор с лучком и постным маслом
К картошке будет самое оно.
Рассказывают (это быль иль небыль?)
Что хлеб к столу не нужно подавать,
Что где-то стало модно есть без хлеба.
Мне на такую моду наплевать.
И у меня под нож идут покорно
Батон, или французской булки кус,
И мой любимый Бородинский черный.
Без них мой завтрак потеряет вкус.
И о десерте: на сегодня в моде
Йогурты, сливки с кремом или мусс.
И можно апельсины (по погоде).
Но летом я, конечно, ем арбуз.
Чуть охлажденный, этот самый «ягод»
Прекрасен сам собою, без затей.
И я б его наелся впрок хоть на год.
Он лучше всяких «баночных» сластей.
Но вот слетает шелуха с картошки,
Вот уксус подливается к грибам,
И рюмка, запотев на тонкой ножке,
Ждет приглашенья вознестись к губам.
Часы бьют девять, время «Ч» подперло,
Я руку протянул вперед
