у больных хроническим гастритом с секреторной недостаточностью. Однако следует помнить о том, что помимо желудка при заболевании гастритом часто страдает еще и кишечник, а также и желчевыводящая система. Поэтому употребление кваса при гастрите возможно лишь в том случае, если после него не возникает боли и метеоризма и не нарушается дефекация. Лучше всего, конечно, посоветоваться по этому поводу с лечащим врачом.
О кофе. Кофеин стимулирует деятельность сердечно-сосудистой системы, возбуждает нервную систему и немного стимулирует желудочную секрецию. Но, учитывая, что в наше время очень распространены различные сосудистые патологии, а также хроническая ишемическая болезнь, от кофе больным гастритом лучше отказаться. Если же вы совсем не можете прожить без этого напитка, нужно хотя бы принимать его в ограниченном количестве. Впрочем, даже здоровым людям не стоит выпивать больше 100–200 мл кофе, заваренного из расчета 1 чайная ложка кофейного порошка на 100 мл жидкости.
О вариативности диет. Я уже писал о том, что, к сожалению, чаще всего гастрит сопровождается заболеванием печени или кишечника. В результате редко кому удается использовать только диету 2. Поэтому я опишу не только ее, но и несколько других вариантов диетического питания.
• Хронический гастрит в стадии обострения – диета 1,1а и 16.
• Хронический гастрит в стойкой ремиссии – диета 2.
• Для тех, кто плохо переносит молоко, – диета 4, 46 и 4в.
• Хронический гастрит с секреторной недостаточностью и заболеванием кишечника – диета 4 и ее варианты.
Если же к гастриту и болезням кишечника добавляется еще и заболевание печени, то все мясные и рыбные бульоны необходимо заменить овощными и крупяными супами, мясные соусы – диетическими, а жареные котлеты – паровыми либо мясом, птицей или рыбой в отварном виде. Из меню при таком сочетании болезней исключается кофе. В этом случае вам подойдут диеты 5 и 5а.
В стадии стойкой ремиссии при отсутствии каких бы то ни было сбоев в работе желчевыводящей системы можно использовать блюда диеты 2.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
