а группу уставших от ходьбы туристов везли на ужин в местный ресторан.
– Традиционная еда здесь мало чем отличается от тайской: суп том ям, салат из папайи, говядина лок- лак, жареный рис с морепродуктами. Именно эти блюда сейчас вы обнаружите у себя на столе. Но если вдруг кто-то захочет отведать местных деликатесов, для этого мы закажем отдельный стол, – предупредил гид.
– Вы имеете в виду жареных тараканов и тарантулов? – уточнил кто-то из группы.
– Да, во время войны местные ели все, что можно поймать: скорпионов, змей, кузнечиков, водяных клопов. Но сейчас это скорее развлечение для туристов, сами же кхмеры предпочитают такие деликатесы, как суп с коровьими мозгами и ферментированная рыба в банановом листе.
– И как же ее ферментируют? – интересуются туристы.
– Ее вываливают прямо на асфальт под открытое солнце, а когда появляется душок, обильно пересыпают солью, после чего она еще немного квасится, далее из нее делают пасту – прахок.
– Какой ужас! – не выдержала одна из девушек.
– И это еще не самое страшное. Деликатесом также считаются вареные яйца с эмбрионом утки внутри! – поведал гид, и все скорчились от отвращения.
– А если кто-нибудь желает отведать собаку, то нужно делать заказ за сутки, – продолжил он.
– А плоды пальмы ареки, пережеванные и перемешанные со слюной и сушеной жабой, не будут подавать? – уточнила Лизавета, и все захихикали.
– Да! А как на счет лягушек? Ни у кого нет к ним отвращения? – аккуратно уточнил гид.
– Нет! Они же на вкус как курица!
– Есть лягушек кхмеры научили французов во времена оккупации, а те, в свою очередь, привили местным любовь к хрустящим багетам. В заведении, куда мы едем, лягушек отлично готовят, фаршируя их орехами с острым соусом. А любители картошки-фри могут отведать лягушек-фри. Изюминкой данного заведения является кхмерский, национальный танец небесных нимф – апсар, его вы будете наблюдать на сцене во время своей трапезы. Во времена захвата власти Пол Потом красные кхмеры убивали танцовщиц как интеллектуальную элиту, и искусство танца было утрачено. Но его удалось восстановить благодаря барельефам на стенах Ангкор-Вата, на которых вырезаны все позы этого уникального древнего танца. Грациозные движения рук, богатые, яркие костюмы и релаксирующая музыка доставит вам огромное эстетическое удовольствие и умиротворение.
После ужина группу туристов доставили в отель. Пожелав всем спокойной ночи, гид их покинул. Но туристам было совсем не до сна, ведь это последний вечер в Сием Рипе, завтра группа уезжает обратно в Таиланд, а Виталий и Лиза отправятся в Сиануквиль. Натащив из номера выпивки, все собрались у бассейна и начали вечеринку. А когда голубая вода сняла дневную усталость и алкоголь взыграл в крови, всех потянуло на подвиги.
– А поехали погуляем по улице баров Паб-стрит – аналогу
