в ресторане «Тенгис». Пытаемся постичь тайны бурятской кухни. Она особенная. Сколько всего я уже продегустировала, путешествуя по разным местам, но здесь особый колорит даже у еды!
В заголовке моего текста – название главного блюда, выбранного нами для знакомства. Это что-то вроде густого супа из баранины, очень острого. Его подали кипящим в специальном котелке, окружённом палочками, а внутри лежал камень. Оказывается, эту технологию приготовления еды с помощью горячих булыжников придумали ещё воины Чингисхана.
Хушуры тоже были на высоте. Это жареные пирожки с мясом. Их подали с гречневой крупой, чтобы жир туда стекал.
Был ещё суперский салат "Туман над Ольхоном", который принесли в блюде под стеклянным колпаком. После удаления колпака образовался пар. Думаю, на вкус это не повлияло, но шоу с открыванием было зачётное.
Господи! Что же это я всё о еде, да о еде? Ведь с утра в Усть-Баргузине мы покатались на снегоходах «Буран». Эти транспортные средства довольно быстрые. С ветерком по снежной целине!
Долго ехали в столицу Бурятии. По дороге останавливались в святых местах, бурханили. Посмотрели несколько видеороликов о Байкале. Узнавали места, в которых успели отметиться. Гимн Бурятии заставил меня прослезиться, хотя я ни слова не поняла. Всё-таки пентатоника у меня в генах засела, видимо.
Отобедали в кафе (про блюда не буду, всё было чудесно), где кое-кто переоделся в национальные костюмы для фото.
Теперь о самом главном впечатлении моего путешествия – о попутчиках. Я не о компании обожаемых родственников, трипы с ними можно считать уже привычными. Я о незнакомых для меня людях, с которыми оказалась в одной группе. Это был полезный опыт общения.
Нами руководила Людмила Шерхоева https://vk.com/shotka. Она большая умница, автор путеводителя по Байкалу и не только. У них семейный туристический бизнес. Компания "Байкал—Бурятия". Я недавно подписалась на Людмилу в Инстаграм, там очень интересно. Советую познакомиться, она путешествует по всему миру.
Среди нас оказалась ещё одна девушка-блогер. Она всё время вела какие-то сторис, проводила фотосессии и съёмки роликов. За этим тоже было любопытно наблюдать. В сети её зовут Ананаска, а в миру это мама двух детей по имени Анастасия.
Нас было четырнадцать.(Ещё один будущий человечек путешествовал в животе у молодой мамочки). Можно считать – пятнадцать. Поэтому про всех я не смогу сразу написать. Но мне понравились абсолютно все члены нашей группы. Ребята, я вас люблю! Желаю вам постичь икигай!!! Хакуна матата!
Побурханили. Духи довольны.
Побывать в Бурятии и не посетить центр буддизма России? Невозможно. С утра отправились в Иволгинский дацан.
Это совершенно удивительное место. Мы провели там около пяти часов, которые пролетели мгновенно. Большая территория, на которой расположено множество зданий. Это храмы и домики, в которых живут монахи и студенты. (Да! Здесь учатся только мальчики. Восемь
