automatizado
Pablo Álvarez es gerente de una tienda de alimentación, en la que recientemente ha llevado a cabo una ampliación, por lo que debe reestructurar de nuevo el almacén.
Realiza un mapa conceptual con los distintos tipos de almacén según las funciones que realizan en las empresas comerciales, industriales o de servicios, y describe las funciones y características de cada uno de ellos.
4. Diseño de un almacén
Para aprovechar al máximo el recinto donde se realizará la construcción del nuevo almacén de GML, Ángela ha seleccionado una zona en la que no existen barreras naturales o arquitectónicas que limiten la forma y tamaño del almacén.
Por otro lado, Diego se ha reunido con Juan Francisco, el arquitecto del proyecto, con el fin de diseñar la estructura interna y externa del edificio.
El objetivo básico de todo almacén es la optimización de costes, los espacios y los recorridos. Por ello, un eficiente diseño es de vital importancia para la empresa, ya que de ello va a depender su eficiencia y su eficacia en el mercado.
La determinación de la ubicación, el tamaño, o el diseño del almacén ha de ser fruto de una buena planificación.
Los aspectos que se deben tener en cuenta para planificar adecuadamente el diseño del almacén son los siguientes:
La distribución de los espacios internos y externos.
Los sistemas de administración y gestión.
La elección del tipo de estructura de almacenaje.
La gestión eficaz de los recorridos y manipulaciones dentro del almacén.
En el diseño del almacén se pueden distinguir básicamente dos fases bien diferenciadas:
Observa la siguiente imagen en la que se muestran las diferentes zonas que componen un almacén:
A la hora de diseñar un almacén, bien sea nuevo o una remodelación de uno ya diseñado, es necesario seguir una metodología de proyecto y realización.
Las fases de ejecución del proyecto de diseño de un almacén son:
1 1. Plan director: incorpora los objetivos de la empresa, las principales partidas objeto de la inversión, el presupuesto disponible y la temporalización o el calendario a seguir. Es decir, a grandes rasgos, las acciones que deben emprenderse.
2 2. Anteproyecto sumario: contiene todos los argumentos y las soluciones técnicas que se pueden desarrollar para la construcción de un almacén.
3 3. Anteproyecto detallado: se centra en una alternativa concreta y tiene unos datos precisos.
4 4. Nuevo registro de datos: incluye parámetros como las funciones a realizar, las normas y los reglamentos aplicables e incluso los horarios de trabajo.
5 5. Tratamiento de los datos base: con el fin de comprobar que los valores recogidos son coherentes.
6 6. Descripción del funcionamiento del almacén: contiene elementos como la definición de los procesos, de los puestos de trabajo o de los flujos de información.
7 7. Definición de la instalación: comprueba que todas las zonas han sido tenidas en cuenta.
8 8. Descripción de la instalación: se definen los medios necesarios y las prestaciones esperadas.
9 9. Evaluación presupuestaria: confirma la viabilidad económica del proyecto.
10 10. Calendario: contiene la temporalización de la ejecución de las distintas fases hasta la puesta en marcha del almacén.
Los principales puntos clave a tener en cuenta para el diseño de un almacén son:
1 Aprovechamiento del espacio, tanto horizontal como vertical.
2 Recorridos mínimos.
3 Toda la mercancía debe estar en lugares accesibles.
4 Facilidad de recuento.
5 Respetar las distintas zonas del almacén: zona de carga y descarga, zona de almacenamiento, zona de preparación de pedidos, etc.
6 Planificación, organización y anticipación.
2. Elabora un listado en el que recojas todos los aspectos que piensas que deben tenerse en cuenta en el diseño de un almacén.
4.1. Lay-out y plano de almacén
El término layout, referido al contexto de almacén, agrupa al conjunto de métodos y medios de organización y está destinado a controlar y a programar todas las actividades que se realizan en un almacén de modo que se consiga su optimización para lograr los objetivos marcados.
Cuando se realiza el layout de un almacén, se debe tener en cuenta:
La estrategia de entradas y salidas del almacén y el tipo de almacenamiento más efectivo (siempre en función de las características del producto).
El tipo de transporte interno dentro del almacén.
La rotación de los productos.
El nivel ideal de stock.
El embalaje (si fuese necesario).
Las pautas propias de la preparación de pedidos.
El correcto diseño del layout permitirá que se reduzcan los tiempos de recorrido para la realización de las diferentes tareas en el almacén, así como un óptimo aprovechamiento de su espacio. Esto se traducirá en un ahorro de costes que aumentará la competitividad de la empresa. Además, aportará una serie de ventajas:
1 Optimiza el espacio, los equipos y el rendimiento del personal del almacén.
2 Optimiza la calidad del flujo de información, personas y materiales.
3 Aumenta la productividad del almacén.
4 Mejora la seguridad en las condiciones de
