Старший. Естественная история / Пер. И. Ю. Шабаги. VIII: 209.
9
Plinius den elder (1855).
10
Kirkland, Mark, Cohen, David S. (1995): Lisa the Vegetarian, The Simpsons, season 7, episode 5, Fox Broadcasting Company. См.: Essig (2014).
11
Løkkeland-Stai og Lie (2013): 129.
12
Robinson T.P. m.fl. (2014).
13
Бёрджер Дж. Зачем смотреть на животных? – М.: Ад Маргинем Пресс, 2017.
14
Berger (2009): 12–37.
15
Pollan, Michael (2002).
16
Landbruksdepartementet (2018).
17
По названию книги «Мясоеды до мозга костей» (En nasjon av kjøtthuer) (2013) Espen Løkkeland-Stai og Svenn Arne Lie.
18
SSB (2018).
19
VG (2019).
20
Shimmings, Paul (2018).
21
Дарвин Ч. Происхождение человека и половой отбор. – М.: Терра, 2009.
22
Дарвин Ч. Происхождение видов путем естественного отбора. – СПб.: Азбука, 2021.
23
Gould, Stephen J. (1991).
24
Ibid.
25
Osborn (1922). Обезьяноподобный человек получил название в честь нашедшего его Гарольда Кука.
26
New York Times (1922).
27
Иов 12:8.
28
Упоминается в кн.: Gould (1991).
29
Gregory, W.K. (1927).
30
Gish, Duane T., (1979) Evolution? The Fossils Say No! (Third Edition), Creation-Life Publishers, San Diego
31
. Kristen-ressurs.no: «Nebraskamannen»: kristen-ressurs.no/IntelligentDesign/biologi/kilder/Nebraskamannen.html.
32
Gould (1991): 443.
33
Smithsonian Magazine (2011).
34
USDA, United States Department of Agriculture (2020).
35
Брийя-Саварен Ж. А. Физиология вкуса / Пер. Л. Н. Ефимова. – М.: Колибри, 2021.
36
Строго говоря, клетчатку не могут расщеплять никакие млекопитающие. Это делают симбиотические микроорганизмы, для чего и предназначен сложный желудок жвачных. – Прим. науч. ред.
37
Aiello, L.C. Wheeler P. and Chivers, D. (1995).
38
Ibid.
39
Navarrete, Ana, et al. (2011).
40
Rozin Paul (1976).
41
Hellekant, G. og Danilova V. (2001).
42
Zaraska, Marta (2016): 35–36.
43
Rozin, Paul (1976).
44
Watson (2004): 33.
45
Pollan, Michael (2004).
46
