Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Алексей Мусакин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Алексей Мусакин страница 19
Стандарты – уже изобретенный велосипед
Сертификация – это совокупность действий и процедур по признанию и подтверждению соответствия услуг предъявляемым (установленным) требованиям.
В мире существует более 30 различных систем классификации гостиниц, причем в большинстве стран существуют свои национальные стандарты.
Самыми распространенными системами классификации являются:
• система звезд;
• система букв;
• система «корон» или «ключей».
Чаще всего используется система «звезд», включающая 5 категорий отелей от 1 до 5 звезд.
Система корон или ключей практически аналогична системе звезд, просто вместо звезд отелю присваивается то или иное количество этих символов. В курортных районах России, например, применяется аналогичная система «елочек»…
После вступления в силу Федерального закона (ФЗ) «О техническом регулировании» и до вступления в силу соответствующих технических регламентов (законов Российской Федерации) требования к продукции (услугам), установленные нормативными правовыми актами (в частности, ГОСТами), подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям:
• защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;
• охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений.
Подтверждение звездной категории средства размещения является добровольным. Оно может быть осуществлено на выбор в любой действующей Системе добровольной сертификации услуг средств размещения. При добровольной сертификации исполнитель услуги может