Принципы и практика интуитивного питания. Эвелин Триболи
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Принципы и практика интуитивного питания - Эвелин Триболи страница 16
2. Осознание потребностей организма и внимательное отношение к ним.
3. Умение придерживаться здорового образа жизни, чтобы заботиться о своем организме.
4. Оберегание своего тела, отвержение нереалистичных идеалов, навязанных СМИ.
Тилка и ее коллеги считают, что важно противостоять западной пропаганде стереотипа об идеальной худобе и поддерживать принятие всего многообразия размеров тела.
Жизнь в культуре, где господствуют социальные сети, означает, что сейчас людям легче, чем когда-либо, сравнивать и критиковать тела других людей. Это форма объективации, при которой самооценка человека зависит от его внешнего вида. И это проблема, потому что такой подход связан с беспорядочным питанием, расстройствами пищевого поведения, психологическими расстройствами по поводу ощущения своего тела и снижением уровня интуитивного питания. Группа китайских ученых провела прекрасное исследование с участием более 1100 девочек-подростков, которое показало, что более сильная подверженность сообщениям такого типа в социальных сетях связана с более низким уровнем интуитивного питания (Луо и др., 2019).
Это исследование показало, что чем больше подростки сталкивались с онлайн-объективацией, тем меньше они были вовлечены в интуитивное пищевое поведение. К счастью, исследователи обнаружили два ключевых защитных фактора: восприятие и уважение тела и более широкое представление о красоте, которое включает внутренние характеристики и более широкий спектр различных размеров и внешних признаков. У подростков с более обширными понятиями красоты был и более высокий уровень интуитивного питания – даже когда присутствовала онлайн-объективация.
Потрясающие серии мультикультурных исследований, проведенных Хоуксом и его коллегами, показывают, что до и во время ранних стадий вестернизации люди в своих родных странах были естественными «интуитивными едоками», но такой процесс приема пищи приносится в жертву вестернизированному идеалу худобы (Hawks et al., 2004b; Madanat, Hawks, 2004). Во время культурной ассимиляции вестернизированный стандарт красоты усваивается как элемент культуры за счет «бомбардировки» населения нереалистичными медийными образами худобы, а коренные традиции интуитивного питания разрушаются, вместе с этим акцент смещается на внешние ориентиры для приема пищи, которые могут привести к расстройствам пищевого поведения. Эти исследования принятия подтверждают и обосновывают принцип 8 – уважать свое тело.
Однако было бы ошибочным обвинять в западной аккультурации[12] только СМИ. Глубокомысленная книга ученого Сабины Стрингс «Страх перед черным телом: расовые истоки фэтфобии» описывает, что сочетание превосходства белой расы и патриархата
11
Объективация (от
12
Аккультурация – процесс взаимовлияния культур (обмен культурными особенностями) и восприятия одним народом полностью или частично культуры другого народа. –