Пчелиный яд (апитоксин)
Всё – яд, всё – лекарство; то и другое определяет доза.
Пчелиный яд (ПчЯ) или апитоксин, среди продуктов пчеловодства, используемых для лечения болезней человека, связанных с нервной и мышечной системами, является наиболее активным средством по сравнению с другими пчелопродуктами. Резервуар с пчелиным ядом, жалом, в виде стилета длиной 2 мм и диаметром 0, 1 мм, расположенном на заднем конце брюшка пчелы, состоит из двух ядовитых желёз.
Пчела при одном ужалении выделяет около 0, 1–0, 8 мг яда, количество зависит от времени года и возраста. Жало пчелы представляет собою «одноразовый стерильный шприц» с точной дозировкой. Апитоксин (ПчЯ) – продукт секреторной деятельности медоносной пчелы, это прозрачная, слегка желтоватая жидкость, быстровысыхающая на воздухе, горькая и жгучая на вкус, с сильным ароматом, специфическим запахом, исходящим и ощущаемым и при ужалении. Реакция его кислая (рН 4, 5–5, 5). ПчЯ выдерживает замораживание и нагревание до 110° -115° С в течение 60 минут. После извлечения ПчЯ от пчелы, в течение 7–8 дней активность цельного, нативного яда теряется, даже при хранении в воздухонепроницаемой стеклянной посуде и холодильнике, так считает Российский учёный – зоотехник, пчеловод В. Г. Кашковский. Однако Н. П. Иойриш [42] считает, что ПчЯ может хранится годами между двумя стеклами. Секрет ПчЯ легко растворяется в воде, но содержит 12 % нерастворимых примесей [88, 96]. В апитоксине присутствуют более 50 химических соединений, в том числе белки (15 %), около 2 % биогенных аминов (гистамин, дофамин, серотонин), сахара (глюкоза, фруктоза), липиды, летучие вещества – феромоны (4–8 %). Но основным его компонентом являются полипептиды, один из них – мелиттин, на его долю приходится около 60 % объёма от всего состава яда. С возрастом у пчелы, изменяется химический состав ПчЯ. Его пептидный компонент мелиттин, секретируется на 10-й день, а гистамин – на 35- 40-й день, т. е. мелиттина, больше у молодых насекомых. Поэтому, логично использовать ПчЯ молодых пчел при лечении артритов у человека. А для терапии артрозов рекомендуют применять ПчЯ лётных пчёл, т. к. в его составе выше содержание гистамина. При усиленной работе мышц, требует больше кислорода. При нехватке его – мышечные ткани выделяют гистамин, который заставляет капилляры расширяться, тем самым, увеличивая приток крови и кислорода в проблемную зону. Основное действие мелиттина связано со способностью разрушать клеточные мембраны [77]. Летучие фракции (феромоны) и другие биологически активные вещества ПчЯ, несмотря на меньшую активность, чем мелиттин, равным образом благотворно действуют на организм человека. Однако до настоящего времени структура ПчЯ остаётся до конца не изученной, учёные обнаружили в его формулах часть соединений, которые не имеют аналогов на нашей планете.
Эффект ПчЯ обыкновенно выражают в единицах действия (ЕД). В нашей стране за 1 ЕД принято считать количество яда, равное 0, 1 мг, получаемого
