использование столовых приборов
Правильное использование столовых приборов является одним из важных элементов правил поведения за столом. Несоблюдение этого правила может привести к неудобствам, как для самого человека, так и для его окружения.
Первое, что нужно помнить, это роль каждого прибора на столе. Обычно на столе располагаются три основных вида приборов: нож, вилка и ложка. Нож используется для разрезания пищи на блюде, вилка – для того чтобы удерживать её и подносить ко рту, а ложка – для супов или других жидких блюд.
Когда вы начинаете прием пищи, первый шаг – обратите внимание на размещение приборов перед вами. Всегда начинаем использовать приборы, лежащие максимально удаленно от края тарелки.
Возьмите нож в правую руку (если вы правша) и вилку – в левую.
Некоторые страны имеют свои собственные правила пользования столовыми приборами за столом. Например, во Франции кисти рук должны быть видны всем сотрапезникам. Это правило возникло после событий, связанных с Людовиком XIV и страхом отравления. Локти же можно опирать на стол только в неформальных ситуациях или когда еды больше нет.
В России и большинстве европейских стран, правильная позиция за столом предусматривает прямую спину, прижатые к телу локти и опущенные на колени кисти рук. Когда мы не держим приборы и не едим, наши руки должны быть под столом. Учитывая различия в культурных нормах, важно быть толерантными и уважительными к различным стилям поведения за столом. Наблюдая и учитывая правила, которые приняты в определенной стране, мы можем с легкостью адаптироваться и насладиться общением и культурой трапезы.
Когда вы используете нож для разрезания пищи, поместите его в правую руку (если вы правша), приставьте левую руку к тарелке. Нож (когда вы его не используете) должен располагаться на расстоянии 1 см от края тарелки. Медленно отрежьте кусок, при этом не забывайте вилкой удерживайте еду.
После того, как вы разрежете еду на мелкие кусочки легко можно использовать только вилку для её потребления или использовать ложку.
Любые другие столовые приборы, которые могут быть представлены на столе (например, чайные ложки или лопатки) имеют своё специфичное предназначение.
Ежедневное использование столовых приборов может вызвать определенный износ и повредить сам инструмент, если вы будете использовать их неправильно. Правильный выбор столовых приборов является первоначальным условием верного обращения с ними.
Для подачи крупных блюд используйте вилки большого размера или ложки соответствующие габаритам продуктов – это помогает быстрее и безопасней обрабатывать большие куски мяса или овощей.
Помимо того, что важно правильно использовать столовые приборы, также нужно уметь их держать. Когда вы кладёте пищу в рот, приборы должны находиться на расстоянии около 1 см от губ. При этом нельзя полностью загонять в рот ложку или вилку – это может вызвать неудобство и привести к опасности
