поставить на несколько часов на холод.
Груши нарезать мелкими (1 см) кубиками. Перед подачей вылить сок из-под груш в крюшонницу с апельсинами, положить нарезанные груши, влить вино и нарзан, добавить апельсиновую цедру и кусочки пищевого льда.
К праздничному столу можно испечь специальный именинный пирог (ингредиенты пирога должны быть давно опробованы малышом и не вызывать аллергии или пищевых реакций).
Пироги – праздничное русское блюдо, на что указывает само слово «пирог», которое произошло от слова «пир». Сладкую начинку для пирога делают из варенья, изюма с рисом, чернослива, инжира, кураги, сушеной черемухи, свежих ягод и фруктов. Форму пирога можно выполнить любую, но в первый праздник малыша предпочтительна круглая форма, символизирующая вечность. Пирог наполняют начинкой и оформляют непосредственно на противне, после чего поливают белой глазурью, пишут имя ребенка и дату рождения. Тесто должно подойти на противне. Затем его ставят в духовку. Готовый пирог следует выложить на блюдо и накрыть льняным полотенцем.
800 г пшеничной муки, 0,25 стакана теплой воды, 1,25 стакана теплого молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка сахара (для пирогов со сладкой начинкой – 1,5 ст. ложки сахара), 1 ч. ложка соли, 25—30 г дрожжей.
В теплой воде развести дрожжи, сахар, 1 чайную ложку муки. Дать постоять 15 минут. Затем влить молоко, вбить яйцо, добавить растертое масло, соль, сахар (для пирогов со сладкой начинкой) и, постепенно досыпая муку, замесить тесто, поставить его в теплое место, чтобы подошло. Вымесить вторично (тесто должно отставать от рук), дать подойти и разделывать.
1 кг яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы.
Спелые яблоки преимущественно кисло-сладких и кислых сортов очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками, пересыпать сахаром и корицей, дать постоять 15—20 минут.
1 кг свежей черники, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки.
Чернику перебрать, вымыть, положить сахар, нагреть, добавить муку и проварить.
200 г сухой черемухи, 1 стакан сахара, 1 стакан горячей воды, 3 яйца.
Сушеную черемуху размолоть (можно в кофемолке), залить горячей водой, немного поварить, затем добавить сахар, сырые яйца, хорошо перемешать.
И не забудьте о первой свечке. Поручите ее задувание маме с папой, а погашенную праздничную свечу подарите бабушке.
В результате приложенных усилий вам будет что рассказать и показать малышу, когда он подрастет и вспомнит себя того, однолетнего, «ма-а-а-ленького». У вас самих от первого дня рождения вашего ребенка должны остаться только положительные эмоции. Чего и всем желаем! Всего доброго!
2 года
Настоящий детский праздник можно организовывать уже с двух лет. Годовалый-то малыш не поймет, что, собственно, происходит, а двухлетка уже не просто ходит и звенит погремушкой, а требует внимания и участия
