это точно баранина? – наклоняюсь поближе, чтобы разглядеть состав очень мелкой нарезки.
– Конечно. – Олимпийской невозмутимости обслуживающего парня могут позавидовать одноимённые боги. – Вот.
Похоже, у него какой-то аналог моего браслета. Он что-то делает в виртуальном интерфейсе и над шаурмой загорается голограмма:
• МЯСО БАРАНИНА: 53%;• ОВОЩИ МЕЛКАЯ НАРЕЗКА: 27% (ЛУК, ЗЕЛЕНЬ, ПЕРЕЦ, ТОМАТ, БАКЛАЖАН, ЧЕСНОК);• ЛАВАШ: 20%;• СПЕЦИИ: НАТУРАЛЬНЫЙ ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ, ПАПРИКА, КОРИЦА, ГВОЗДИКА МОЛОТАЯ. ДОБАВЛЕНО ПО ВКУСУ КЛИЕНТА БЕЗ УЧЁТА ВЕСА В РЕЦЕПТУРЕ.
– Хренасе, – и как тут не удивиться.
– Вы у нас впервые, – он не спрашивает, утверждает.
– Увы, – развожу руками, решительно отправляя в рот первый кусочек. – М-м-м, прошу прощения за свой тупой и неуместный вопрос. Выше всяких похвал.
Реально вкусно. Не описать.
– Послушаете совет?
Молча киваю, продолжая жевать.
– Первым глотком запейте минералкой. Да. Теперь два глотка томатного сока. Теперь снова шаурма – и далее по кругу.
– Благодарю от всего сердца, – прикладываю правую ладонь к левой половине груди, ничуть не лукавлю.
– На будущее, если решите зайти ещё раз. Вот так, – он показывает две манипуляции на вмонтированном в столешницу планшете, – вы можете через наши камеры присутствовать на кухне. Традиционная шаурма готовится на виду у заказчика, но мы не можем, политика заведения, готовить в зале с соблюдением наших стандартов. Потому кухня хотя и изолирована, но доступ для вас всегда в наличии.
– А это что?
– Зум. Увеличиваете картинку, чтобы видеть, с какой части туши идёт нарезка. Хотите менее или более прожаренное – нажимаете нужное место пальцем.
– Попробую? – мне готовят и вторую порцию, с курицей и индейкой плюс грибы вместо овощей.
– Конечно.
Тычу пальцем, куда сказано. На планшете повар послушно разворачивает вертел нужной стороной к себе и отрезает тот кусок, на который я указал.
Блаженно закатив глаза и наклонив голову, расплываюсь в улыбке и складываю ладони перед собой на манер буддийского монаха:
– Спасибо огромное. Поражён до глубины души.
– Заходите ещё, – нейтрально улыбается парень. – Что-то дополнительно хотите?
– Да, обязательно. Чайник горячего чёрного чая, дарджиллинг, двойной крепости. Тростниковый сахар отдельно и, если возможно, цилиндрическая керамическая чашка.
– Без проблем.
– Только именно горячий, это важно!
– Не переживайте, – ещё одна улыбка. – Внизу чайника вмонтирован подогрев.
– Даже не знаю, что и сказать, – касаюсь ладонью сердца повторно.
*****
– Светлана, здравствуйте ещё раз. Прошу прощения за беспокойство, вам сейчас удобно говорить?
– Да, вполне. – Фролова
