будущее, а также как ухаживать за котлом. Мы обратимся к старинной магии и будем работать с ее методами по-новому с необычными и нетрадиционными котлами, которые наверняка есть у вас дома. Вы узнаете, что этот чудесный инструмент обладает безграничными возможностями и может стать вашим любимым!
Глава 1
Знакомьтесь – котел
Итак, котел. Это предмет аллегоричный, к которому часто обращается фольклор, который веками изображается в искусстве и в то же время незаметный и вездесущий. Он занимает главное место в мифических магических практиках и сверхъестественных превращениях, а кроме того, используется при готовке и уборке. Наверное, нет никакого другого инструмента, столь созвучного современной ведьме, которая ежедневно вынуждена уравновешивать в себе мистику и быт.
Котел – это…
При слове «котел» в вашем воображении, скорее всего, возникает классический образ: округлый, пузатый черный горшок с зауженным горлышком, возможно, с боковыми ручками, на треноге и с верхним держателем. Это объяснимо – ведь дизайн котелка практически не менялся веками. Давайте попробуем понять, почему обстоятельства сложились именно так, и рассмотрим несколько определений котла, а также варианты истории его происхождения.
Котел – это:
«Большой горшок, чаще всего с боковыми ручками, для приготовления еды» (в английском языке слово cauldron образовано от раннего французского cauderon, которое, в свою очередь, произошло от латинского слова caldarium, означающего «горячая ванна», а оно – от слова cadius – «тепло») (Толковый словарь английского языка Collins).
«Большой котел или бак для варки» (в среднеанглийском – cauderon, слово пришло из французского языка, куда, в свою очередь, пришло из латинского – caldaria – сущ. ж. р., образованное от caldarius – «согревающий»; производное от calidus – «теплый», calere – «быть теплым») (Университетский словарь английского языка Random House Kernerman Webster).
Как видно из происхождения слова, типичный котел предназначался для нагревания и кипячения жидкостей. Благодаря его округлой форме жидкость в котле легко помешивать, и в то же время такая форма обеспечивает большую площадь для разгона нагретых молекул, что усиливает парообразование (идеальные условия для приготовления тушеных и прочих, требующих выпаривания блюд) и не позволяет вареву сбежать через край. (Если у вас когда-нибудь сбегал на плиту суп, попытайтесь представить, как бы вы справились с подобной неприятностью, имея дело с большим, тяжелым, висящим над огнем котлом!) Во всех культурах мира для нагревания жидкостей использовались горшки такой формы.
Общая информация о котлах
В первую очередь и главным образом котел – это сосуд. Его форма предназначена для удерживания содержимого и способствует проводимости и сохранению тепла. Обычно котел изготавливают из металла, в
