.

      Это возвращает нас к вопросу о значимости инсулина. Как я уже объясняла, он помогает прятать избыток глюкозы в трех хранилищах. И в краткосрочной перспективе это полезно. Но чем больше скачков глюкозы мы испытываем, тем больше инсулина вбрасывается в наш кровоток. В долгосрочной перспективе хроническое повышение уровня инсулина само по себе создает немало проблем. Переизбыток инсулина становится основной причиной ожирения, диабета 2-го типа, СПКЯ и многих других недугов. Вот почему одним из самых важных позитивных последствий сглаживания наших кривых глюкозы становится автоматическое выравнивание кривых инсулина.

      Но давайте вернемся к противоречивым взглядам на жир. Он, безусловно, полезен, но если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы, то необходимо понять, что происходит в вашем организме на клеточном уровне, и выяснить, как инсулин усложняет достижение этой цели. Если вы намерены похудеть, значит, вам нужно очистить свои жировые клетки от содержащегося в них жира, чтобы они сдулись, как воздушные шарики, и вместе с ними уменьшилась окружность талии. Для этого нужно перейти в режим «сжигания жира».