напоминают фасоль и имеют легкий ореховый аромат.
4
Мандир – индуистский храм.
5
Бхаи – уважительное обращение к индийскому мужчине.
6
Кадхи – индийский густой соус с йогуртом и нутовой мукой.
7
Сатсанг – понятие в индийской философии, обозначающее: высшее истинное сообщество, сообщество высшей истины; общение с гуру; собрание людей вокруг просветленного человека с целью услышать истину, говорить о ней и усваивать ее.
8
Бхаджан – религиозное песнопение поэтов традиций бхакти в индуизме. Бхаджаном также называют духовную практику, направленную на удовлетворение Бога.
9
Пав бхаджи – индийское блюдо быстрого питания, состоящее из густого овощного карри, подаваемого с мягкой булочкой.
10
Узор в виде капли со множеством мелких деталей и загнутым вверх концом. Он имеет и другие названия: «турецкий огурец», «слезы Аллаха», «индийский огурец», ботех или бута.
11
Британский хип-хоп- и грайм-музыкант.
12
Социальные сети «Фейсбук» и «Инстаграм» принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской, и ее деятельность на территории России запрещена.
13
Сари – традиционная индийская женская одежда, представляющая собой ткань, особым образом обернутую вокруг тела. Носится сари с блузой и нижней юбкой. На улице женщины обычно накидывают свободный конец сари на голову, как шаль.
14
Делия Смит – английский повар и телеведущая. Автор главных кулинарных бестселлеров в Британии.
15
Беатрис Поттер (1866–1943) – английская детская писательница и художница.
16
Намасте – индийское приветствие.
17
Упражнение в йоге.
18
Тхали – блюдо индийской и непальской кухни. Основные компоненты тхали – вареный рис и дал (густой суп-пюре из чечевицы). Тхали сервируется на круглом подносе, в центре которого находится рис, а по окружности расставлены металлические миски, содержащие дал, овощи, карри, различные мелкие гарниры и приправы.
19
Джай Сваминараян – известный религиозный термин, предназначенный как для ритуальных, так и для социальных целей. Его идея заключается в том, что все произносимое или делаемое должно начинаться с имени бога.
20
Индийские декоративные тапочки ручной работы из плетеной кожи.
21
Бен – уважительное обращение к индийской женщине.
