100 советов по здоровью и долголетию. Том 21. Ольга Викторовна Прядухина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу 100 советов по здоровью и долголетию. Том 21 - Ольга Викторовна Прядухина страница 4
IV. Питание
От нашего питания зависит продолжительность нашей жизни, появление у нас хронических заболеваний в течение жизни (сахарный диабет 2 типа, гипертоническая болезнь, атеросклероз и др.).
Высокое употребление углеводов приводит к преждевременному старению.
Это связано с гликированием, т.е. с реакцией, в процессе которой молекулы сахара связываются с молекулой белка. Это приводит к склеиванию волокон коллагена и эластина, они теряют свою эластичность и упругость. Визуально мы видим данные процессы в появлении мимических морщин, дряблости и птозе лица.
Для уменьшения гликирования необходимо снизить потребление простых углеводов, а также термически обработанных продуктов (хрустящая корочка на мясе, зажаренный шашлык, румяная выпечка и др.).
Теория низкокалорийного питания.
Низкокалорийная диета, как понятно уже из ее названия, представляет собой систему питания с редуцированной калорийностью. Популярность такого типа диет вызвана проблемой повышенной массы тела, которой страдают почти 40% из общей популяции людей. Кроме того, диеты такого типа часто используются с оздоровительно-эстетической целью и назначаются при ряде заболеваний (сахарном диабете, гипертонии, метаболическом синдроме, заболеваниях печени, ИБС).
Существует множество разновидностей низкокалорийных диет (средиземноморская, диета доктора Монтиньяка, вегетарианские диеты, диета Южного берега, диета по Хайруллину и другие.) Большинство низкокалорийных диет базируются на ограничении в рационе питания преимущественно углеводного компонента с незначительным ограничением животных жиров, однако, существуют и гипокалорийные диеты для похудения (спортивные диеты) со значительным ограничением жиров в рационе питания (до 10—15%).
В настоящее время проводятся клинические испытания, имеющие ограничение калорийности еды на старение и продолжительность жизни людей.
Следует отметить, что низкокалорийное питание с неправильно составленным рационом («бедное» нутриентами не только количественно, но и качественно) способно оказывать негативное влияние на эмоциональный фон, снижать иммунитет. Также необходимо с осторожностью применять низкокалорийную диету у больных и ославленных людей.
Диета назначается индивидуально.
V. Фотостарение
Фотостарение – это изменение кожи (гиперпигментация) и сосудов под действием солнечных лучей. Оно проходит параллельно и независимо от естественного увядания, но может существенно усугублять его. Этому процессу больше всего подвержены лицо и зона декольте. А также кожа на плечах, руках и ногах.
Профилактика: ограничение воздействия ультрафиолета.
VI. Физическая активность
Саркопения –