и роспуском Совета Экономической Взаимопомощи, в результате чего Куба опускается с 3 места на 9 позицию. И сегодня на Кубе кризис сахарной промышленности, работу осуществляют всего лишь 52 сахарных завода страны. Распад СССР приводит к появлению новых лидеров – России и Украины, однако, доля обеих стран не превышала 2,5 % в 2000 г [5].
По данным Минсельхоза США на 2013 г. Бразилия, Индия, Китай и Таиланд занимают 50 % доли мирового рынка. Мировым лидером становится Бразилия с показателем 39,6 млн. т сахара, что на 57 % больше чем в 2000 г. На втором месте – Индия (28,3 млн. т), занимавшая 17 % мирового рынка. 9 % занимают 27 стран ЕС с производством 15, 3 млн. т, что на 15 % ниже производства в 2000 г. Это было связанно с введением квот по решению ВТО в 2005 г. 13 % в объеме мирового производства приходится на Китай и Таиланд, что вызвано увеличением посевных площадей под сахарный тростник и свеклу.
Однако, наращивание объемов сахарной промышленности в мире и преимущественно в странах Юго-Восточной Азии напрямую зависит от увеличения их внутреннего совокупного потребления. В 2013 г. 75 % потребления сахара составляют развивающиеся страны, которые в будущем будут определять мировой спрос. В течение десяти лет потребление сахара росло на 1,5–2 % в год, что вызвано ростом дохода населения, переходом на другой рацион питания и ростом самого населения.
В 2013 г. потребление сахара составляет 160 млн. т сахара в год, что достигло рекордный предкризисный уровень 2007 г. Второе место занимает Индия и, в свою очередь, потребляет 25 млн. т. Потребление сахара в Индии вызвано тем, что выпуск сахарного тростника в стране происходит циклично по 6–8 лет: после 3–4 лет высокого уровня производства следуют 2–3 года низкого, и из-за этого баланс спроса и предложения ухудшается, и потребление растет.
В сфере внешней торговли сахаром так же произошли некоторые изменения, что повлияло на эволюцию торговых моделей в данном мировом рынке. В 2005 г. реформа «сахарного режима» ЕС приводит к упадку объемов экспорта очищенного сахара на 6–7 млн. т из-за сокращения квот на его производство, которые были опущены ниже уровня внутреннего спроса. Итак, к 2013 г. поставки экспорта в ЕС сократились в 2,5 раза в сравнении с 1990 г. В итоге, ЕС превращается в крупнейшего импортера сахара-сырца для его дальнейшей переработки, а так же реализации на внутреннем рынке.
Увеличив объем экспорта в 3 раза, Таиланд занял второе место экспортера сахара. Хотя еще в 1990 г. Таиланд занимал 4 место по объему экспорта, но уже в 2013 г. отправляет на экспорт 7,3 млн. т сахара, что составляет 13 % мирового экспорта. Тенденция увеличения объема экспорта обусловлена увеличением посевных площадей сахарного тростника.
Риском для производителей сахара является растущая концентрация мирового экспорта сахара, так как объем поставок напрямую зависит от условий выращивания культуры в конкретной стране. От результатов посевной кампании Бразилии зависит динамика и структура мирового экспорта, поскольку она занимала 50 % доли мирового экспорта на протяжении 2000–2013 гг. Противовес заключается в том, что большинство
