Домашний виноградник. Анна Кузнецова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Домашний виноградник - Анна Кузнецова страница 14
Холили белый
Сорт известен также под названиями Ак Халили, Ильинский, Яй изюм, Новраст белый, Царский. Он преимущественно распространен в республиках Средней Азии, Закавказья и в Ставропольском крае. Сорт очень раннего срока созревания, которое на юге России приходится на конец июля – начало августа. Крупные ягоды янтарно-желтого цвета, при полной зрелости они иногда имеют слегка розоватый оттенок, продолговатой или яйцевидной формы с усеченным концом, зачастую они асимметричные, слабо перетянутые в средней части. Кожица тонкая, прозрачная, довольно плотная. Сочная хрустящая мякоть обладает приятным освежающим вкусом. Сахаристость может достигать 15–23 %, а кислотность – 3–5 %. Довольно крупные грозди бывают разной плотности, их форма коническая, иногда ветвистая. Ягоды нележкие и нетранспортабельные, поэтому используются для употребления в свежем виде. Однако урожайность сорта высокая, по качеству урожая сорт опережает другие, очень рано созревающие столовые сорта Средней Азии. Кустам свойственна достаточно большая сила роста, цветки у него обоеполые. Сорт слабо поражается оидиумом. Достаточно устойчив к засухе, но не является зимостойким, нуждается в укрытии. Редко поражается милдью. Имеет перспективу при выведении очень ранних и ранних столовых сортов высоких вкусовых качеств.
Холили черный
Столовый сорт иранского происхождения, очень раннего периода созревания. Он известен также под названиями Кизил Халили, Кара Хал или, Кизил узюм. В небольших количествах он разводится на территории Азербайджана, Туркмении и Узбекистана, где созревание ягод наступает в середине или в конце июля. Сорт дает крупные овальные ягоды темно-красного цвета. Часто они могут быть деформированы. Сахаристость сока во время сбора урожая может достигать 15–23 %, а кислотность – 4–5 %. Кожица у ягод тонкая, но прочная. Хрустящая плотная и сочная мякоть имеет слегка пресный вкус. Ягоды собраны в плотные грозди средней величины цилиндрической или цилиндроконической формы, часто они крылатые. Сорт обладает неплохой транспортабельностью. Сравнительно сильнорослые кусты с обоеполыми цветками отличаются довольно высокой урожайностью. Может быть полезен при выведении очень ранних и ранних столовых сортов с крупными гроздями. Растение подвержено поражению оидиумом.
Черный сладкий