имеющим решающее значение для предотвращения онкогенез (131).
Примеры. Козлобородник луговой, плантационное выращивание которого особо рекомендуется ученикам Академии. В нём – галловая кислота, которая способствует апоптозу или естественной гибели клеток, препятствуя выживанию опухолевых клеток. Заманиха может помочь блокировать рост определённых типов раковых клеток. Лох узколистный способен предотвращать рак. Яблочная Мята Мента suaveolens богата витаминами А и и другими биоэлементами, которые действуют как антиоксиданты, которые помогают предотвратить образование раковых клеток в толстой и прямой кишке. Противоопухолевая активность подтверждена для экстрактов Полыни видов A. abrotanum и A. dracunculus.
На практике это выражается в том, что, к примеру, на Крите – низкий уровень заболеваемости и смертности от ишемической болезни сердца. И это потому, что там всё ещё существует (в сельских районах) система знаний с определёнными комбинациями различных ароматических растений, которые и используются для профилактики и лечения простуды и гриппа, такие как: Душица Origanum dictamnus, Matricaria recutita (Ромашка), Satureja thymbra (Сатурея), Coridothymus capitatus (Фимбра – родич Тимьяна), Mentha pulegium (вид Мяты), Salvia pomifera (вид Шалфея), Salvia fruticosa (другой вид Шалфея), Origanum majorana (Майоран) и Mentha spicata (Мята колосистая).
ФИТОПРОДУКТЫ
Будьте осторожны. Избегайте таких продуктов питания, как сыр, молоко, сливки, сливочное масло, яйца, рафинированное масло и сахар. (Э. Уильям).
Фитопродукты или функциональные продукты можно определить как
«пищевые продукты, которые благотворно влияют на одну или несколько целевых функций в организме, помимо адекватных питательных эффектов, таким образом, который имеет отношение либо к улучшению состояния здоровья и благополучия и/или снижения риска заболеваний». (62).
Увеличение потребления флаван-3-олов в составе фитопродуктов может помочь улучшить кровяное давление, концентрацию холестерина и уровень сахара в крови. И эти сведения НЕ относятся к БАДам, в составе которых синтезированный флаван-3-ол (284).
Инжир как исходник для фитопродуктов. Фенольные кислоты и флавоноиды являются основными типами фитохимических соединений, которые были обнаружены в свежем и сушеном инжире. Их уровни сильно зависят от различных факторов, таких как цвет, часть фруктов, зрелость и процесс сушки. Галловая кислота, хлорогеновая кислота, рутин, кверцетин-3-О-рутинозид и эпикатехин являются наиболее преобладающими фенольными кислотами и флавоноидами в сушеных и свежих сортах инжира. Экстракты тёмноокрашенных сортов содержат большее количество фенольных соединений, чем светлоокрашенные. Биоактивности: ингибирование ацетилхолинэстеразы, противогрибковое, антигельминтное и антиканцерогенное действия. Возможные типы фитопрродуктов на основе Инжира: сладости и закуска. Инжир идеален в бессахарном, с натуральной ванилью, тёмном шоколаде.
Пример фитопродукта. Корни растений рода Дудник используются
