метаболизма калия в организме. При этом магний, натрий и витамин В 6 способствуют абсорбции (поглощения) калия.
Эффективные формы калия (К): цитрат калия.
Токсическая доза калия составляет 6 г., а летальная 14 г. Чтобы не допустить переизбыток калия в организме любые биологически активные добавки с ним следует употреблять только под наблюдением своего лечащего врача.
Источники калия (К): курага, чернослив, изюм, орехи, семена подсолнуха, фасоль, чечевица, горох, морская капуста, картофель, тыква, помидоры, петрушка, хрен, шампиньоны, абрикосы, бананы, яблоки, смородина.
Избыток калия (гиперкалиемия) в организме может стать причиной сбоя в работе сердца, тяжелых отравлений, сопровождающихся параличом скелетных мышц и смерти. Развитию избытка калия способствует ацидоз (увеличение кислотности).
Частые причины избытка калия (К):
– избыточное поступление калия в организм;
– нарушение регуляции обмена калия;
– нарушения функции почек, почечная недостаточность;
– нарушения водно-солевого обмена;
– дисфункция симпатоадреналовой системы.
Некоторые признаки избытка калия (К):
– потливость, тошнота, рвота, понос, боли в животе;
– слабость мышц, нарушение двигательной активности;
– одышка, нейроциркуляторная дистония, аритмии, ослабление сократительной способности мышцы сердца;
– уменьшение количества мочи, наличие в моче белка;
– серо-бледный цвет кожи;
– спутанность сознания, повышенная возбудимость, раздражительность, беспокойство.
Лучше всего калий усваиваются через пищу. Лидерами по содержанию калия являются картофель в мундире, банан, курага и чернослив.
Рецепт для восполнения калия в организме. “Запеченная картошка в мундире со специями и салат”.
Ингредиенты:
Картофель неочищенный (средний) – 3 шт.
Сливочное масло – 10 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 2 веточки
Паприка – на кончике ножа
Соль – по вкусу
Овощной салат:
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 50 гр.
Зеленый горошек консервированный – 50 гр.
Фета, листья салата, зеленый лук – по вкусу
Заправка:
Оливковое масло – 1 ст.л.
Лимон – 0,5 шт.
Приготовление:
1). Картофель помыть с щеткой. Чеснок выдавить через пресс. Укроп помыть и мелко порубить. Смешать сливочное масло, чеснок, укроп, соль и паприку. Перемешать картофель с маслом и специями.
Разогреть духовку до 180 градусов. На пергаментную бумагу в форму для выпекания выложить картофель. Выпекать 50 минут при температур 180 градусов.
2). Для салата помыть огурец, помидор,
