глубокого отшелушивания кожи. Препараты с высокой концентрацией данного вещества могут раздражать кожу и приводить к серьезным нарушениям ее защитной функции. В косметологии экстракт ананаса используется для проведения пилингов, в особенности рекомендуемых для очищения жирной и проблемной кожи, так как бромелайн обладает противовоспалительными свойствами и уменьшает салоотделение.
Кроме бромелайна, экстракт ананаса содержит органические кислоты, тоже оказывающие отшелушивающее и обновляющее действие, а также комплекс витаминов и минералов. Поскольку основным свойством экстракта является разрушение кератина, то витаминно-минеральный состав, полисахариды и другие вещества, содержащиеся в мякоти ананаса, очень мало влияют на состояние кожи. Основное его назначение – выравнивание и отшелушивание. Кроме этого, бромелайн может «склеивать» волосяные фолликулы, если нанести его на кожу сразу после удаления волоса с помощью воска. Первые минуты после депиляции фолликул остается травмированным: фермент воздействует на белки его стенок, вызывая незначительное воспаление, что приводит к замедлению роста волос впоследствии.
Служит сырьем для производства ингредиента:
• Bromelain (бромелайн).
INCI: Ananas Sativus Extract.
Другие названия: Pineapple Extract, Ananas-Extrakt, Ananas-Saft, Pineapple Extract, Pineapple Juice, Ananas sativus, Ananas Sativus (Pineapple) Fruit Extract, Extrait de l’ananas.
Используется в средствах для эксфолиации кожи, очищения кожи; в средствах для ухода за жирной кожей; в средствах для умывания, осветляющих средствах; в средствах для замедления роста волос после депиляции.
Рекомендуемая концентрация:
• 0,5–1 %.
Папайя
Папайя, в отличие от ананаса, не имеет царственной короны и никогда не была символом власти или богатства. Открыли ее примерно в то же время: моряков Колумба поразили необычные деревья – высокие голые стволы без ветвей, увенчанные зонтом из ажурных листьев, под которым гроздьями висели довольно невзрачные плоды, по вкусу очень похожие на дыни. Собственно, папайю до сих пор называют дынным деревом. Так же, как и ананас, папайя не переносит холод – опять-таки потому, что мякоть плода насыщена ферментами, очень похожими на бромелайн, – папаином и папайотином. Они представляют собой гликопротеиновый комплекс все с тем же цистеином в центре, но чуть меньшего размера: всего 212 аминокислотных остатков. Папаин несколько мощнее бромелайна и по воздействию очень похож на желудочный сок. Как и бромелайн, он разрушает белки эпидермиса, отшелушивает мертвые клетки, выравнивает поверхность кожи и способствует ускорению ее регенерации и очищению. Папайя очень богата аскорбиновой кислотой (витамином С) – в небольшом плоде содержится около 300 % дневной потребности человека в этом витамине, – а также яблочной. Благодаря этому экстракт папайи оказывает
