этот товар.
☺ Выбор продукта всегда за вами!
Мы пришли в магазин
Как читать этикетку
Если правильно прочитать этикетку, то можно получить достаточно сведений, чтобы оценить полезность продукта. Главное – читать очень внимательно.
Первое, на что нужно обратить внимание на этикетке, – это сроки и условия хранения продукта. Если сроки хранения продукта вас устраивают, то нужно изучить его состав. Как узнать, что находится в продукте? Всегда ищите на этикетке состав.
Какие здесь могут быть подвохи:
Обычная соленая селедка типа «Матиас», как правило, хранится три месяца при –3…–5 °С. Но такая температура не используется в бытовых холодильниках для хранения обычных продуктов! В домашнем холодильнике мы поддерживаем плюсовую температуру от 0 до +6 °C, а это значит, что селедка не должна храниться у вас дома более месяца. Кроме того, мы не знаем, при какой температуре до совершения нами покупки хранилась селедка в магазине или у поставщика. Такой же режим хранения, как правило, предусмотрен для всех пресервов, в том числе различных морепродуктов в рассоле и для икры.
Очень часто, чтобы привлечь внимание покупателя, производитель в названии товара использует слова, которые нас привлекают, но и дезинформируют. Такие слова, как «100%», «натуральный», «эко-био» и другие, выглядят эффектно, но не несут за собой достоверной информации. Эти слова часто являются составной частью названия продукта, а не его состава.
Еще раз обращаю ваше внимание на то, что для того, чтобы узнать, из чего состоит продукт, мы смотрим именно состав продукта.
• Прямо в центре этикетки кисломолочного продукта напротив слов «Злаки», «Фрукты», «Витамины» стояли жирные галочки. Создавалось впечатление, что эти полезные вещества находятся в данном продукте. Когда я решила проверить, есть ли это всё в моем йогурте, и прочитала состав, то ничего из этих компонентов в составе продукта не оказалось. Это было написано на этикетке просто для привлечения внимания к продукту.
• На пакете с кофе, который я купила, достаточно крупно, прямо в центре пакета, написано: «100% арабика», а мелким шрифтом на оборотной стороне пакета написан состав этого кофе. Оказалось, что в пакете находится 50% арабики и 50% робусты. То есть в этом случае надпись «100%» – это просто часть названия продукта, как, например, и в названии сока «100% Голд»!
Жирность продукта
Из школьной программы всем известно, что процентный состав – это количество граммов вещества в 100 г продукта. То есть 20%-я сметана содержит 20 г жира в 100 г продукта.
Любой продукт имеет в составе 100% каких-либо веществ – это могут быть белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и вода (иногда спирт). Очень часто содержание воды в продукте не указывается,
