то, что в областных СГПТУ, там и черничный сок литрами в красивых тетрапаках из все еще братской Югославии выдают в продуктовых наборах будущей рабочей смене, и много еще чего другого. Фирменного и недоступного обычным школьникам.
Я-то думал еще недавно, что большая пачка чая это двести пятьдесят грамм, а там всего по сто двадцать пять грамм оказывается.
Забыл уже давно, что сколько стоило и весило в Советском Союзе, разные подделки из времен развитого капитализма давно уже ввели в непонятки мою здорово заполненную память.
И ведь даже не подозревал никогда, то есть внимательно не разглядывал описание этого самого чая, наивно думая до седых лет, что его производят в таком виде именно в Индии по заказу СССР.
– А на этой самой пачке производителем упоминается Московская чайная фабрика.
Как поделилась со мной сокровенным знанием сама Софья Абрамовна, подкованная в этом вопросе на уровне настоящего эксперта:
– В качестве вариантов купажа называются смеси из двух третей грузинского чая и одной третьей индийского, а также для чая «со слоном» первого сорта: 55 % грузинского, 25 % мадагаскарского, 15 % индийского и 5 % цейлонского чая, довольно сложная смесь. В качестве возможного сорта индийского чая называется дарджилинг, который один из лучших индийских сортов.
Вот такую лекцию от директора я как-то на работе прослушал с немалым удивлением.
Ну, мы этой продукцией очень успешно торгуем, правда больше пачками грузинского и азербайджанского чаев.
Что это совсем не премиум-сорт, а скорее крепкий середняк среди чаев. Что краснодарский чай лучше того же индийского, который покупает не задорого Советский Союз, желая сэкономить дефицитную валюту. Что азербайджанский чай на уровне грузинского, который собирают комбайнами, а не вручную и поэтому там попадается много "веточек", портящих хороший в принципе вкус.
– В СССР этот чай выпускается на ряде чаеразвесочных фабрик, в том числе на Московской, Иркутской, Рязанской, Уфимской, Одесской. Основная из них – именно Иркутская, потому что по удобству логистики и ее квадратные пачки со слоном гораздо более популярны, чем продолговатые. Именно из таких пачек получается самый крепкий чефир, что очень ценится в определенных кругах. И эти товарищи даже смогли надавить на руководство фабрики, когда оно решило отказаться от особо качественной заварки в квадратных пачках.
– На зонах, что ли? – проявил я знания, не очень распространенные среди школьников в городе Ленинграде, в отличии от всей остальной страны.
На что моя директриса только улыбнулась.
– Откуда у вас, София Абрамовна, такие разносторонние познания о предмете? – только и смог спросить я, заметно удивленный рассказом.
– Диплом по чаям писала когда-то, – отмахнулась она. – Иди работай, Игорь.
Так я и не понял, диплом в техникуме или институте, но это не важно.
Света убежала в фазанку, у нее сегодня одна практика на комбинате,
