Полейте огурцы заправкой, добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
4. Украсьте семенами кунжута и подавайте.
2. Салат из соевых ростков и перца чили
Ингредиенты:
– 150 г соевых ростков
– 1 красный чили
– 1 зеленый лук
– 1 ч. л. соевого соуса
– 1/2 ч. л. рисового уксуса
– 1/2 ч. л. масла чили
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Бланшируйте соевые ростки в кипящей воде 1 минуту, затем сразу остудите.
2. Мелко нарежьте чили и зеленый лук.
3. Смешайте соевый соус, уксус и масло чили.
4. Соедините соевые ростки с заправкой и чили, перемешайте и подавайте.
3. Салат с китайской капустой и арахисом
Ингредиенты:
– 200 г китайской капусты
– 2 ст. л. обжаренного арахиса
– 1 морковь
– 1 ст. л. соевого соуса
– 1 ч. л. рисового уксуса
– 1 ч. л. сахара
– 1 ч. л. кунжутного масла
Приготовление:
1. Нарежьте капусту тонкими полосками, морковь – мелкими брусочками.
2. Смешайте соевый соус, уксус, сахар и кунжутное масло.
3. Полейте капусту и морковь заправкой, посыпьте арахисом и подавайте.
4. Салат из баклажанов и сладкого перца
Ингредиенты:
– 1 баклажан
– 1 красный болгарский перец
– 1 зубчик чеснока
– 1 ч. л. соевого соуса
– 1 ч. л. рисового уксуса
– 1 ч. л. кунжутного масла
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте баклажан и перец тонкими полосками, затем обжарьте их на сухой сковороде.
2. Измельчите чеснок и смешайте с соевым соусом, уксусом и кунжутным маслом.
3. Перемешайте овощи с заправкой и подавайте.
5. Салат из дайкона и моркови
Ингредиенты:
– 1 дайкон
– 1 морковь
– 1 ч. л. рисового уксуса
– 1 ч. л. соевого соуса
– 1/2 ч. л. сахара
– 1/2 ч. л. кунжутного масла
– Щепотка соли
Приготовление:
1. Нарежьте дайкон и морковь тонкими полосками или используйте терку для корейской моркови.
2. Смешайте уксус, соевый соус, сахар и кунжутное масло.
3. Полейте овощи заправкой, слегка помните и дайте постоять 10 минут перед подачей.
6. Салат с тофу и зеленым луком
Ингредиенты:
– 200 г мягкого тофу
– 2 стебля зеленого лука
– 1 ч. л. соевого соуса
– 1/2 ч. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
