приготовления:
Очистить сельдерей с помощью ножа для чистки овощей и нарезать его тонкими полосками. Перемешать полоски сельдерея с лимонным соком и укропом. Оставить на 10 минут для маринования. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом, посыпать морской солью и молотым черным перцем. Сверху разложить ломтики козьего сыра и подавать к столу.
Ингредиенты:
4 стебля сельдерея
1 яблоко
16 виноградин
100 г ветчины
2 ломтика хлеба
4 ст. л. грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
125 г натурального йогурта
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. винного уксуса
1 зубчик чеснока
Соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Соединить йогурт с майонезом и винным уксусом, добавить измельченный чеснок, соль и перец, перемешать. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде и крупно порубить. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Нарезать стебли сельдерея и ветчину соломкой. Виноград разрезать пополам и удалить косточки. Яблоко нарезать ломтиками. Сложить сельдерей, ветчину, яблоко и виноград в салатник, полить заправкой и перемешать. Перед подачей посыпать сухариками и орехами, поперчить.
Ингредиенты:
450 г черешков сельдерея
4 огурца
50 г редиса
1 кочан салата айсберг
2 моркови
2 зубчика чеснока
Сок и цедра 1 лимона
60 мл горчичного масла
Соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Для заправки раздавить чеснок, очистить, положить в стакан блендера, добавить лимонный сок, пару щепоток соли и масло, взбить до однородности. Нарезать редис тонкими кружочками, морковь – тонкой соломкой, огурцы и сельдерей – тонкими ломтиками, айсберг – средней соломкой. Смешать овощи и полить заправкой, приправить цедрой, солью и перцем. Дать настояться пару минут и подать.
Ингредиенты:
300 г филе окорочка без кожи
1 манго
400 мл кокосового молока
1 зеленый чили
1 лайм
2 стебля лемонграсса
4 веточки кинзы
4 веточки базилика
4 пера зеленого лука
150 г микрозелени гороха
2 ст. л. рыбного соуса
2 ст. л. коричневого сахара
Соль, молотый черный перец по вкусу
Свежемолотый черный перец – по вкусу
Упаковка рисовой бумаги
Способ приготовления:
Положить куриное
