style="font-size:15px;"> Нам часто доводилось слышать от людей: «Для того чтобы стать приверженцем интуитивного питания, я должен есть только то, что хочу, тогда, когда хочу, и в таком объеме, в каком хочу. Именно так я теперь и делаю!» Однако подобные заявления все-таки далеки от истинной сути интуитивного питания. Да, вам следует употреблять в пищу те продукты, которые нравятся. Да, совершенно необязательно соблюдать какой-либо строгий режим питания. Но, если вы полностью откажетесь от самоконтроля и перестанете обращать внимание на такие важнейшие сигналы, как чувство голода и чувство насыщения, вас ждет большое разочарование. Для сторонника интуитивного питания одним из ключевых навыков является умение прислушиваться к себе и к своим ощущениям. Словом, не стоит питаться так, как в голову взбредет.
Внимательно изучая принципы интуитивного питания, вы будете «размещать» получаемую информацию в пространстве своего разума. В дальнейшем к этим данным постепенно прибавится и ваш личный опыт. Таким образом, всякий раз, когда вам надо будет решить, что лучше съесть, вы сможете руководствоваться обширным каталогом самых разных и весьма ценных сведений. Место их хранения – ваш мозг.
Трудно поверить, что впервые книга увидела свет целых семнадцать лет назад. Сейчас кажется, что время пролетело незаметно, однако каждый прошедший год был наполнен интересными экспериментами, глубокими исследованиями и множеством неожиданных результатов.
Мы получили бесчисленное количество писем из всех уголков земного шара. Люди рассказывали нам, как принципы интуитивного питания помогли им решить свои личные проблемы и избавиться от самых разных заболеваний. Многие читатели связывались с нами для проведения индивидуальных консультаций. Также нас не раз благодарили за то, что наша книга послужила для кого-то «трамплином», ведущим к более высокому уровню самосознания и полному исцелению, как от физических, так и от духовных недугов.
Мы имели честь общаться со множеством специалистов в области питания, выступать на конференциях по вопросам здоровья, давать интервью для различных телеканалов и радиостанций. Идеи и правила из нашей книги эффективно использовались и используются в рамках большого числа оздоровительных программ в разных городах нашей страны.
Все это послужило толчком к дальнейшему развитию нашей деятельности. Философия, которую мы предложили читателям, стала широко распространенной и активно применяемой на практике.
Истинная радость для нас – слушать и читать истории тех, чья жизнь изменилась к лучшему благодаря интуитивному питанию. Чаще всего люди отмечают следующее. Сначала в течение многих лет они безуспешно следовали жестким правилам какой-нибудь диеты, а затем, познакомившись с нашей теорией, наконец получали понимание того, каким на самом деле должно быть правильное питание. Они обретали надежду. Они осознавали, что значит доверять самим себе.
В третье издание
