Твоя пирожковая. Елена Маслякова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Твоя пирожковая - Елена Маслякова страница 20

Жанр:
Серия:
Издательство:
Твоя пирожковая - Елена Маслякова

Скачать книгу

– 0 г,

      жиры – 100 г,

      углеводы – 0 г.

      Пирожки «Рыбацкие»

      Требуется: 7 стаканов муки, 1,5 стакана молока, 70 г жира или сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 3 яйца, 1 ч. л. соли, 25 г дрожжей.

      Начинка: 1/2 кг свежей кильки, 4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. растительного масла, 2 головки репчатого лука, соль.

      Способ приготовления. Приготовленное безопарным способом тесто разделите на порционные куски.

      Приготовьте начинку. Промойте рыбу в холодной воде, переложите в решето или дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем посолите. Кильку запанируйте в муке, мелко нарежьте репчатый лук. На раскаленном растительном масле обжарьте рыбу с луком, после чего пропустите через мясорубку.

      Порционные куски теста раскатайте в тонкие лепешки, положите на каждую начинку, соедините края и зафиксируйте их. Пирожки выпекайте 20—25 мин при температуре 180°С.

      Пирожки с сельдью

      Требуется: 5 стаканов муки, 1 стакан молока, 40 г жира или сливочного масла, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 20 г дрожжей.

      Начинка: 150 г вымоченной сельди, 1 головка репчатого лука, 150 г картофеля, 1 яйцо, 5 ст. л. сметаны, 60 г сливочного масла, перец.

      Способ приготовления. Приготовьте тесто безопарным или опарным способом и разделите на порционные куски.

      Приготовьте начинку. Пропустите через мясорубку филе сельди, репчатый лук и отварной картофель. К полученной смеси добавьте сырое яйцо, сметану, сливочное масло, черный молотый перец и сделайте пышную массу.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEASABIAAD/2wBDAAMCAgMCAgMDAwMEAwMEBQgFBQQEBQoHBwYIDAoMDAsKCwsNDhIQDQ4RDgsLEBYQERMUFRUVDA8XGBYUGBIUFRT/2wBDAQMEBAUEBQkFBQkUDQsNFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBT/wAARCAMeAjoDAREAAhEBAxEB/8QAHQAAAwEAAwEBAQAAAAAAAAAAAAECAwUGBwgECf/EAF4QAAIBAgMGAwQHBQMIAg0LBQECEQAhAxIxBAUiQVFhBgdxEzKBkQhCobHB0fAUI1Lh8QkWYhUXGCQzQ3KCJnU0OFNWY2RzdoOUorO0GSc2NzlERnSSk7IoNVSE0//EABoBAQEBAQEBAQAAAAAAAAAAAAABAgMEBQb/xAA0EQEAAgEDAgUCBQQDAAIDAAAAARECAyExEkETFFFhcQRSFSIykaEFM0KBI7HRwfBD4fH/2gAMAwEAAhEDEQA/APtkmCSbz1HOvzj1lJib+lARcCco6jrQJnldJJ0k1e1JQABIUiTEdIopySYzQDf1709hnnMxm+Q1qBFgxFh8tKB8gSYHK1LBPEYiZuetA4mJNxoRQSbDhmBoetAzw8USetBOK6yBcW1FSVopLkQc3OrCCQSpFufWgREuYgFdL1ORLGLWJPLvUFhgDHOtBQfeEggaCoJLACZIFS1oEyZYjKbWoTJAZpAv+FESVJIIkDqbR60aNsokjlrMxQEZFkAXHPn/ACoCYiZkie5qDM4nErQRaIqcyC8gGb6UsK4aTcDnTuKjMAZvqQK0AnlMDUKTYioM8+V7REetZsAlZLAMpOo01qicxySQQDaelSw1kmAe46nrQN+A2vJFxQKZ5EAUEkDNmi/UUoTmJU5RlY/GRUCJyACBIjXlQWROYkidTIqiW0JK3sfWoIgKDExEEdKnClxD7wDVQBVYLlMECxNAOLQb36STUlUswk2bL10qFFnBUEiZN7UQTpmIEmQT91AHMC2ki+tqoRYsZUXIki9RUs5hbEKJkjUUnc4IzBEX0ib04AzAKYnoRrFEKwM3CiZJ0+FOFGILwGAY3CmszK0ixki15J70SzzkMA3yjWrfqhEm2aAepM/GoJkgWAN7WiTUlaJc2cd75tDU3lUnKF0zEm5/WlVAt3za39flU90BJxM1gQRPU96WsGwA94RHXnUaSxVTcyNTVZDtDKHAI6RypfaQmY4cXJtPrU4KQzNiIwEzAMfGpdqCpCEknMbSBp3pwWoYxAAGLYdRWv8AZbt4a0EG1tK9jmJPMAjSJ51QLx2FzFulQDEAwNZsaCPaZSJuetAc5MnuaBEhjY9+9AxwqAdT15d6CRfmMul+tBfW8sx5UEgyIuagLhhqYvVEMbhQYK6seVQHoQpuaoQAg31tQIhjlBWBPI3051KDy8BJgjtTgMiCYIBj4GqJm4M2A5VmVos5a4IsL9AaHCC6AWk/CocqJJCiNRr0qlJAmDPYdaLKpgxrr8ajJM6hDbQaEfKnC0lnaM1wBYWuKKTFZIgjmJ++gkMLCTbXlekCsoIjmToTrQJYYQSABpFBLsqqDAtaRaazIHaygzPbU/CkieYJEgdDQDAEEqLA9SJNAZrDN6W60AWC9AW4uvwpYn/eTYRYxyqciS0SBYDmZoHBm5uOp1qhwM0nUzYGgkrYmJBOg51BJ4VYEkgmoECI7ddKobBeZI7A0CALR70cvyoEGnMIFhmjvUtUFzBhh6A6VAEmIkWEmeVEPMCsqwUc4NUSf3g4v/Z1FT5BmTVtNf12oqS0sJm9soNBI5kAHpJuKIcToAStxfnSQo/dmGJB1ga86krScRibEGBz/KpyvCYGqglh9VtSKIbqNQQF6GkoAABJMXopSBaItzFS7WkkBRdjJA1NKSQVVLDMGblOlETAUEGAe5t61KAeEkSAQAJn8KS1SSRhxex0Mc6cAzAjLFyJM3inZCy5M2smL6/KpwJniyreTzMfCotFDGCJzTFxYGimSxJiDHzmgkOFKjOWWdPwoifaH+Ke8fypZTu0jTSLzXucyIAOgga8xQO9wCDBmxoIkmQZv0uRQSfdINtYHWoEvEApnuZqh5YWIvQUuYmQJi3cUEkydABPTSgYU5zCzQQEBi0a6GkiC5ctnHSx5VlVfVMsVXoBqK0hRAIgERrrQCwzZo0vH41A8xNjFh1qgAuSZnSTQQSZYR9lZuVSxtOvWBzoGQHAIlRrH86ggrJW9hRbWQMxnvMVUkogC1+nSohEwD1GgbX40WkksTFlYdOVTdSJIJaCrUDMZZm/Y6VbEmFUCIU0CIAC6kAc70AWzAzAAHIfhWQmsyzduQ5iqJBGaACTF4P3VBUF9TI17UCLAnhMIeXKgRYEcIy2M1PgBPCAY9aokiAupF6gbLYC4gaelUBcKTwSR3oIkRlJy2gCJqWBpA97v2+VBmDN4IAmVoG3DYSevOoEXFpsJzd6BHXmBOo++igNw3gdB1oJUhrsJ5xNEWZWDCn0tFQTmyuS0FR8KXS0lgCCDzHI60EGSpP2HU0BlFoaV6DXvRCTDALNNukWqV3U2gDSCfspa0kH94VUGeVrioWAwjLcgdedVkKjFi0k8pIiTUoZhmUAi0daky1BliQASZi9+dOThLE4ZEgDtPyqcJJFihPMkWMa044INk4btNJ2Xui7THuk3gVFEnOWKgegqsqs6Bi3eSNKqJPCe0cryay1CWYSAGAGogWpMnCGX3c6DQTlGtQu1LDFVPQmNPSqJwyow2N7XE6n86kUILHOCQIMWj5GpaghyZtfuK0W7qIKwLSNTXtciYq0CZ5ZtYp7CAbyZOtAzoRJB5XtQIGW11tJNANAMGAY1oGMqD7JGlLCI11jXNUATNjqDz1qiSSTlBBg3PapQTcQH1e55VQzoAJPKedKCJHEJBN6BLJI4ifUc6gqAAOtUDA5APtFSVhLta+mlqhfogTaBJGoH30PkEgEgiDyX1obiSpib2iohnizc55DSqvYiQFNzrcTUVAdnYwvxmoETBZoAI5/dVEqQTIBsZ9KQLN5AJMCaAWYI+raep7UEuShAUSQdT+NS+0BFsxJzSbiF5VORKKCZIg+tBVs/X/FQSJJmCItHT86BFgGDRwkxpUsTIZQpidIGlFJAQCAxJFonWKIA0MJEa2FLDJubiw5VRLHKCLG8mLn+dQJnAIMmTa/WoFwmAZI97pNUIaEk

Скачать книгу