и питаясь согласно нему, вы:
• оптимизируете физическую энергию и ясность ума,
• получаете от тренировок больше,
• едите меньше, потому что ваш аппетит стабилизируется и вы чувствуете себя сытыми,
• наращиваете больше сухой мышечной массы,
• ускоряете базовый обмен веществ.
Как определить свое идеальное соотношение? Хотя, как я сказала, с точки зрения биохимических особенностей мы все уникальны, есть три основных типа обмена веществ, которые используются в фитнес-индустрии для определения диеты, подходящей конкретному человеку: медленные окислители, сбалансированные окислители и быстрые окислители – данные типы образуют спектр, в котором найдется место для всех нас. В самом общем виде эти типы разделяются следующим образом:
• Медленные окислители должны употреблять больше углеводов и меньше жиров и белков, чтобы сбросить вес и быть физически и умственно активными.
• Сбалансированные окислители нуждаются в равном количестве белков, жиров и углеводов и могут позволить себе самый широкий выбор продуктов.
• Быстрым окислителям требуется больше белков и жиров, нежели углеводов. Быстрые окислители должны включать белок в каждый прием пищи, включая перекусы.
Ниже приведен тест, который поможет определить, к какому типу относитесь вы. Когда вы перейдете к меню и рецептам, вы увидите, что там приведены три 30-дневных плана питания, каждый из которых составлен для конкретного типа. Ответив на следующие вопросы, вы сможете выбрать план питания, который ускорит ваш обмен веществ и даст максимум энергии для тренировок.
Для каждого вопроса обведите наиболее подходящий вам вариант ответа. Возможно, вы не сможете выбрать ответ сразу – отнеситесь к вопросам серьезно, при необходимости возьмите пару дней, чтобы проанализировать, как та или иная пища влияет на ваше самочувствие и настроение. Не отвечайте на вопросы, основываясь на своих представлениях о том, как «следует» есть. Будьте честны, говоря о своих предпочтениях и привычках. Помните, чем лучше вы себя знаете, тем выше шансы добиться результатов, к которым вы стремитесь.
1. По утрам вы:
A. не завтракаете
B. едите что-нибудь легкое, например, фрукты, тост или хлопья
C. едите что-нибудь сытное, например, яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи
2. Проходя вдоль шведского стола, вы выберете:
A. легкие блюда: рыбу, курицу, овощи и листья салата, ассорти из десертов
B. комбинацию блюд из ответов А и C
C. тяжелые жирные блюда: стейк, ребрышки, свиные отбивные, сыры и сливочные соусы
3. Ваш аппетит во время обеда:
A. плохой
B. нормальный
C. повышенный
