умеют не только юные золушки, которые разговаривают с мышами и птицами и могут стать красавицами по мановению волшебной палочки. Ваш холодильник тоже способен немножко измениться.
Что вам понадобится: два холодильных термометра (лучше нержавеющих), большие пакеты для мусора, мягкая губка, банка с разведенным в воде средством для мытья посуды (не меньше половины чайной ложки), пачка пищевой соды, очищающие ватные шарики, липкая лента, черный несмываемый маркер, ручка или карандаш и блокнот.
Во время выполнения этой части проекта вам придется вытащить все продукты и либо выбросить их в мусорное ведро (если истек срок годности), либо временно переложить в другую часть холодильника. Подержите продукты из морозилки в холодильнике, а продукты из холодильника в морозилке в течение всего процесса.
С каждым извлеченным продуктом проделайте следующее:
1. Проверьте срок годности продукта на упаковке.
2. Понюхайте продукт (даже если срок годности еще не истек, фактически еда иногда портится раньше).
3. Если срок годности вышел, выбросьте еду.
4. Если продукт все еще годен к употреблению, напишите на крышке контейнера дату истечения срока годности несмываемым маркером либо наклейте на крышку кусочек липкой ленты и напишите на ней. Всю еду, которую вы решили оставить, временно переместите в другую часть холодильника.
5. Запишите в блокноте все, что вы выбросили, но хотели бы немедленно купить снова. Внимательно осмотрите содержимое холодильника, чтобы принять оптимальное решение.
Полностью вымойте опустевший холодильник и морозильную камеру с помощью губки и моющего средства. Если к полке пристали кусочки пищи или если есть липкие пятна, посыпьте загрязненную поверхность пищевой содой и потрите губкой. После этого протрите все стенки и полки сухим мягким ватным шариком.
Планируйте, где именно хранить продукты в холодильнике и морозильной камере, в зависимости от ваших потребностей. Похожие продукты держите вместе – приправы с приправами, замороженные овощи с замороженными овощами. Так их несложно найти и легче понять, когда пора за покупками, потому что вы сразу видите, что у вас есть, а что уже закончилось.
Меняйте уровень полок, чтобы поместить все, что нужно. Если у вас есть маленькие дети, кладите их любимую еду на самую нижнюю полку, чтобы они могли дотянуться до нее сами, без вашей помощи. Тетя моего мужа раньше всегда держала небольшой графин с молоком и тарелку с сухими хлопьями на самой нижней полке холодильника, чтобы ее дети-первоклассники могли сами сделать себе завтрак.
Возможно, вам также понадобятся:
• пустые пластиковые коробки, куда можно складывать все закуски, которые съедят дети после школы, или все йогурты;
• небольшое отдельное место для приправ, которые вы добавляете почти каждый день, чтобы можно было легко вытащить
