толщины и уложите на ломти хлеба, которые затем нарежьте на канапе и украсьте зеленью.
«МЕЧТА ПОЭТА»
Вам потребуется: 200 г ржаного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 90 г окорока, 50 г сыра, зелень.
Способ приготовления. Окорок и сыр нарежьте на длинные тонкие полоски и уложите по краям ломтика хлеба, намазанного маслом. Между ними разложите нарезанные яйца и зелень, после чего разрежьте на канапе. Украсьте сливочным маслом в виде сетки на каждый бутерброд.
«ЛИМОННЫЙ БЫЧОК»
Вам потребуется: 100 г телятины, дважды пропущенной через мясорубку, 1/2 луковицы, 1 яйцо, горчица, черный перец, лимонный сок, петрушка, майонез, 200 г хлеба и жир для жаренья.
Способ приготовления. К молотому мясу прибавьте мелко нарезанные лук, вареное яйцо и петрушку. Полученную смесь посолите и заправьте по вкусу лимонным соком, добавьте горчицу, черный перец и нанесите на подготовленное канапе, после чего залейте майонезом.
«ОРЕХОВЫЙ РАЙ»
Вам потребуется: 150 г белого хлеба, 40 г масла, 100 г сыра, грецкие орехи, редис или виноград, замороженные вишни.
Способ приготовления. Белый хлеб порежьте на ломтики и покройте маслом и ломтиком сыра (или просто плавленым сыром). Нарежьте бутерброды в форме квадратов, на каждый из которых положите половинку грецкого ореха и рядом ягодку винограда или размороженной вишни. Ягоду, чтобы она не упала, надо прикрепить вилочкой.
«КУРОЧКА РЯБА»
Вам потребуется: 2 ножки отварной курицы, 3 ломтя белого хлеба, вареное яйцо, жир для жаренья, 1 соленый огурец, 5 маринованных грибов, горчица, соль, черный перец, 1/2 стакана бульона, 2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления. Вареные ножки курицы очистите от сухожилий и мелко порежьте, прибавьте нарезанные кубиками грибы, соленый огурец (нарезанный соломкой) и мелко покрошенное яйцо. Полученную смесь посолите, поперчите, заправьте горчицей и равномерно нанесите на подготовленное канапе. Перед подачей залейте небольшим количеством майонеза.
«ГРИБНОЙ»
Вам потребуется: 100 г любого хлеба, 30 г масла, 1 вареное яйцо, 2 ст. л. грибов, лимонный сок, оливковое масло, соль, горчица, зелень петрушки и зеленый лук (можно репчатый).
Способ приготовления. Остывший кусочек поджаренного хлеба намажьте маслом. Вареное яйцо нарежьте кубиками (желток извлеките и размельчите вилкой). Маринованные грибы порубите и смешайте с яичным желтком, после чего заправьте солью и горчицей. На бутерброды положите кубики белка, а в середину – горкой грибную массу. Дополнительно можно украсить мелкими грибками, листьями петрушки и луком, нарезанным кольцами.
«ИЗЫСКАННОСТЬ»
Вам потребуется: 150 г белого хлеба, 30 г масла, 60 г черной или красной икры, 1 вареное яйцо.
Способ приготовления. Круглые гренки из белого хлеба (или булки) намажьте тонким слоем масла, а сверху положите ломтик яйца и в его середину – немного соленой
