ряда стран. Например, фермерам, перешедшим к органическому земледелию, выдаются специальные субсидии с целью улучшения состояния окружающей среды и сохранения здоровья населения. Так, в Германии с 1989 г. фермеры, переходящие на органическое земледелие, получали финансовую поддержку в рамках программы ЕС [9].
Во Франции фермеры при переходе на органическое земледелие получают субсидии лишь в течение первых пяти лет. При этом первые два года уровень субсидий составляет на 1 га 511 евро в год, в следующие два года государственная поддержка снижается до 255 евро и в последний год – 170 евро [5].
Осуществляются специальные природоохранные программы и переход к органическому земледелию в странах ЕС, в Канаде, Австралии, Индии, Аргентине и др. В Австрии разработана специальная программа помощи фермерам, направленная на повышение качества продовольствия и сокращение импорта удобрений.
Особенно быстро переводится на органическую основу производство фруктов и овощей. В Турции производство фруктов на органической основе началось в конце 1980-х годов, а к 2004 г. общие площади таких земель составили 111 324 га. На них производится 98 видов продукции плодоводства. Их качество проверяют шесть контрольных и сертификационных независимых организаций, получивших разрешение Министерства сельского хозяйства. Продукты, изготовленные на основе органического земледелия, идут на экспорт в 20 стран, доход в 2003 г. составил 37 млн долл. В то же время на внутреннем рынке потребление этих продуктов ограничено, так как они на 30–40 % дороже традиционно производимых.
В борьбе с сорной растительностью в биоорганическом земледелии применяют различные приемы. Большое внимание уделяется боронованию. Оно проводится один или два раза после появления всходов яровых и озимых зерновых, гороха и других культур. Практикуют увеличение нормы высева на 10–15 %. Проводят дополнительно тщательную очистку семян после обмолота. Применяют термическое выжигание проросших сорняков специальными машинами перед появлением всходов основной культуры, а также междурядные способы борьбы с сорняками. Для борьбы с болезнями семенного материала применяют термическую обработку и обработку биологическими препаратами. В овощеводстве практикуется совместное выращивание некоторых культур (например, лука и моркови), использование биодинамических препаратов, опрыскивание отварами крапивы и др.
Особая роль в биоорганическом земледелии отводится севообороту. Если при традиционном ведении хозяйства поддержание баланса элементов питания и борьба с вредителями, болезнями и сорняками ведется с помощью минеральных удобрений и химических средств защиты, то в альтернативном земледелии эти функции берет на себя хорошо сбалансированный эколого-биоорганический севооборот. Он является основой функционирования биологического направления. Научно обоснованное чередование культур в севообороте способно обеспечить высокую жизнеспособность посевов и значительно снизить их восприимчивость
