свою очередь, вырабатываются другие антитела (антитела 2-го порядка или анти-антитела). Антитела 2-го порядка, в зависимости от их концентрации и специфичности, регулируют действующую концентрацию антител 1-го порядка. В результате этого получается замкнутая регулирующая система, работающая на принципе обратной связи. Подобным образом природа и эволюция создали надёжный и саморегулирующийся механизм, оберегающий наше здоровье.
«На выходе» работы этой системы из биологически активных веществ, попадающих в организм с пищей и играющих роль антигенов, специфических антител к ним и антител к этим антителам складывается сложная система взаимозависимых элементов. Она способна адаптироваться к изменяющейся потребности организма в определённых биологически активных веществах и неравномерному поступлению их с пищей. Выполняя роль своеобразного буфера, эта многокомпонентная система нацелена на поддержание «рабочих» концентраций биологически активных веществ во внутренней среде организма. Любое вещество, поступающее в организм из внешней среды через слизистую желудочно-кишечного тракта, как бы проходит «паспортный контроль» и в зависимости от его возможного действия на организм получает определённое «иммунологическое сопровождение». Заметьте – ЛЮБОЕ!
ВАЖНО ЗНАТЬ! Любое вещество, поступающее в организм из внешней среды через слизистую желудочно-кишечного тракта, как бы проходит «паспортный контроль» и получает «иммунологическое сопровождение».
Если это энергетический субстрат, иммунологическое сопровождение готовит организм к его наиболее адекватному использованию. Например: запасание в депо в виде жира или гликогена или «сжигание» в тех органах, которые находятся под максимальной нагрузкой. Необходимо подчеркнуть, что в случае с высококалорийными продуктами, прошедшими дополнительную обработку (рафинирование и т. п.), обогащёнными углеводами или жирами, ведущую роль играют не сами углеводы или жиры, а другие соединения, сопутствующие им и содержащиеся в существенно меньшей концентрации. Но «паспортный контроль» реагирует не на избыточное количество жиров или углеводов, а именно на эти вещества, потому что степень их «чуждости» организму гораздо выше. Именно поэтому рафинированные продукты (сахар, масло, мука высшей категории) не воспринимаются организмом правильно и неизбежно вызывают нарушение обмена.
Если в организм поступает соединение с регуляторной активностью, иммунная система заботится о том, чтобы это не оказало существенного неспецифического воздействия на уже сложившуюся систему регуляции.
Если через слизистую «прорывается» какой-либо повреждающий агент (инфекционной или токсической природы), задача иммунокомпетентных клеток желудочно-кишечного тракта – максимально полно его нейтрализовать.
Вы спросите, каковы же практические выводы из этой стройной и недостаточно известной теории?
Их
