масло, довести до готовности в течение 10 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Пшенная каша с сельдереем и морковью
Ингредиенты
200 г пшенной крупы, 1 стебель сельдерея, 3 морковки, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
Пшенную крупу промыть, выложить в горшочек, залить водой, готовить в течение 25 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить сельдерей и морковь, посолить, заправить сливочным маслом. Довести до готовности в течение 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.
Классическая тыквенная каша
Ингредиенты
200 г тыквы, 100 г пшена, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, влить горячее молоко, добавить, соль, промытую крупу и готовить в течение 30 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Довести до готовности в течение 45 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. При подаче к столу заправить сливочным маслом.
Чечевичная каша с баклажанами
Ингредиенты
100 г чечевицы, 2 баклажана, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Баклажаны вымыть, мелко нарезать, перемешать с луком в горшочке, добавить растопленное сало, готовить в течение 3 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Добавить предварительно замоченную чечевицу, соль, влить воду, готовить в течение 1 часа при той же температуре и скорости вентилятора. Довести до готовности при температуре 220 °C и низкой скорости вентилятора.
Классическая пшенная запеканка
Ингредиенты
250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.
Способ приготовления
Кашу перемешать со взбитыми яйцами, размягченным сливочным маслом, выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Классическая гороховая запеканка
Ингредиенты
250 г гороховой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Кашу перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 270 °C и высокой скорости вентилятора.
Запеканка из макарон по-сицилийски
Ингредиенты
3—4 помидора, 200 г макаронных изделий, 200 г свежего
