прополоскать зерна в дуршлаге проточной водой, обращая внимание, что пригодны к употреблению полноценные зерна, которые осядут на дно, а всплывшие, пустые семена не прорастут;
– поместить свежие зерна в емкость с плоским дном (например, блюдо) и залить водой так, чтобы верхний слой зерен не полностью находился под водой. Емкость накрыть бумажной салфеткой и оставить в теплом месте на 24 ч, в течение которых проклюнувшиеся ростки достигнут 1 мм. После повторного промывания проросшие зерна пропустить через мясорубку.
Требуется: проращенные зерна, молоко (сливки, вода), мед, сливочное масло.
Приготовление. Пропустить зерна через мясорубку, массу залить горячим молоком, сливками или кипятком в соотношении 1:1, добавить по вкусу мед и сливочное масло.
Применение. Употреблять смесь для разового приема на первый или второй завтрак, категорически запрещается повторный подогрев.
2.2. Бесперебойное выращивание ростков злаков
Более простой способ выращивания зерновых ростков предполагает бесперебойное выращивание ростков. Для этого нужно зерно поместить на влажную марлю или в чайные ситечки, помещенные в стаканы с водой. При этом «высаживать» зерна необходимо каждый день, чтобы, когда «созреет» первый урожай, через последующие 3–4 дня на подходе был следующий. Проросшие зерна можно сохранить в холодильнике не больше 2–3 дней, при этом обязательно сбрызгивать накрывающие их салфетки.
Зимой источник витаминов резко сокращается, что неизбежно приводит к различным заболеваниям. От недостатка витамина С и кальция страдает весь организм; внешним тому подтверждением являются слоящиеся ногти, у кожи появляется бледный оттенок.
Для борьбы с авитаминозом рекомендуется использовать молодые побеги пшеницы или кукурузы, особенно богатые витаминами. Их можно вырастить в стеклянной банке таким образом: банку заполнить на 1/3 зернами, налить воды, накрыть марлей, настаивать примерно ночь. На второй день воду слить, зерна хорошо промыть и снова засыпать в емкость. Банку накрыть тканью, перевязав у горла. Затем, чтобы жидкость стекала, но к воздуху был свободный доступ, банку необходимо перевернуть и поставить ее в тарелку, подложив под горло банки ложку. Через 4–5 дней проростки будут готовы.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
