древесины может произойти усыхание отдельных скелетных сучьев, а иногда и всей кроны дерева, причем с весны дерево нормально распускает листья, дает прирост побегов, а в июне – июле начинается усыхание. При более слабых подмерзаниях усыхание не происходит; за счет деятельности камбия откладываются новые слои древесины, которая и проводит питательные вещества от корней к надземной части, однако поврежденная древесина становится очень хрупкой, и дерево может легко разломиться под тяжестью урожая или быть сломанным ветром.
При равных условиях древесина и кора в развилках имеют пониженную зимостойкость по сравнению с другими местами надземной части дерева. Повреждение коры в развилках сучьев наблюдается даже у такого зимостойкого сорта, как Боровинка, особенно у молодых деревьев, образующих острые углы отхождения сучьев. По-видимому, это объясняется тем, что в местах отхождения сучьев медленнее наступает период покоя и закалка тканей.
Кора у яблони более зимостойка, чем древесина, но в некоторых случаях она повреждается сильнее. Наиболее распространенным видом повреждения коры у яблони являются солнечные и ветровые ожоги. Солнечные ожоги обычно наблюдаются с южной или юго-восточной стороны штамба и скелетных сучьев и вызываются резкими колебаниями температуры на южной стороне поверхности дерева в весенне-зимний период. Под влиянием нагрева солнечными лучами поверхностные ткани дерева оттаивают и теряют закалку. Изменение направления солнечных лучей ведет к быстрому снижению температуры и повреждению коры; так происходит местное обмораживание коры отдельными участками. При слабых подмерзаниях отмирает только поверхностный слой коры, а при сильных – вся кора, а иногда и камбий.
Замечено, что сорта с темным цветом коры больше страдают от ожогов, чем сорта со светлой корой. Местные сорта, приспособленные к климатическим условиям зоны, меньше повреждаются ожогами, чем завозные сорта. В северо-западной зоне Осеннее полосатое является вполне устойчивым сортом и не повреждается ожогами, а Анис полосатый в молодом возрасте иногда страдает от ожогов, хотя солнечные ожоги в этой зоне вообще редкое явление.
Солнечные ожоги чаще бывают в годы с ясной морозной погодой в конце зимы – начале весны, особенно после сухой осени. В районах с сухим континентальным климатом плодовые деревья больше страдают от ожогов, чем в районах достаточного увлажнения. Обычно на местах, пораженных солнечными ожогами, появляется вредный грибок – сферопсис малерум, который вызывает заболевание дерева черным раком. Высокая агротехника в саду повышает влагообеспеченность растений и уменьшает степень повреждения ожогами, так как деревья с хорошим ростом значительно реже страдают от ожогов, чем слабые, болезненные.
Ветровые ожоги коры обычно наблюдаются не с южной стороны, как солнечные, а с северной и северо-восточной. При этом поражается кора не только на штамбах и основных сучьях, а почти на всех ветвях кроны. Ветровые
