при диабете• Фасоль, чечевица, брокколи (содержит минерал хром, который регулирует выработку инсулина и сахара в крови);
• корица – стимулирует выработку инсулина;
• средиземноморские семечки;
• рыба свежая (камбала, форель, палтус – рыбное филе, тунец);
• лук, имбирь, кофе – но кофе может повышать артериальное давление крови;
• земляной орех – регулирует инсулин и сахар крови;
• овес – стабилизирует сахар крови.
Можно использовать настой овса. Готовится таким образом: овес промыть, просушить, смолоть. Засыпать в термос 2 столовых ложки молотого овса, залить 0,5 л кипятка. Настоять 3–4 часа. Пить в течение дня.
1. Избегайте давать молочные продукты детям на первом году жизни, чтобы предупредить в будущем диабет.
2. Ешьте больше рыбы, фасоли, орехов, брокколи и пищи с высоким содержанием хрома.
3. В меру ваших сил не допускайте прибавления избыточного веса. Ограничивайте употребление жиров, так как именно жиры способствуют снижению инсулина и возникновению диабета.
4. Следует употреблять больше клетчатки, меньше крахмалистой пищи; ешьте хлеб только грубого помола, коричневый рис, овсянку и фасоль.
5. Питайтесь так, как питаются люди, которые заботятся о предупреждении болезни сердца: они употребляют пищу с низким содержанием жира, особенно животного, и пищу, в которой много углеводистой клетчатки (фасоль, овсянка, цельные зерна, орехи, фрукты и овощи).
Чеснок, зеленый чай, ягоды, лимон, лук, перец (всех сортов), петрушка, солодковый корень, сельдерей, баклажаны.
Капуста, сок капусты, инжир, зеленый чай, бананы, перец всех сортов, миндаль (особенно эмульсия из очищенного ореха с водой) – хорошо при язвах двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью, миндальное молоко, солодковый корень, морские водоросли, имбирь.
Свежая рыба (в том числе жирная), морковь, рис коричневый, чеснок, темно-зеленые лиственные овощи.
Рыба (менее жирная – камбала, тунец, форель, палтус), не жарьте ее, а варите в овощах – луке, свекле, моркови, зелени, кореньях; фасоль, чечевица, соевое молоко, коричневый рис, хлеб цельномолотый, пшено, овощи, фрукты, оливковое масло холодной выжимки, имбирь.
Не забывайте все время сочетать с сырыми овощами, так чтобы сырого было в 3 раза больше.
• Коричневый рис – блокирует процесс образования камней.
• Соя – растворяет камни.
• Арбузы, овощи, фрукты, каши из пшена, перловки, цельномолотое пшеничное зерно, рыба.
• Не следует пить кока-колу, апельсиновый сок. Больше пейте профильтрованной
