без углеводов организм будет для производства необходимой энергии сжигать жир. Сами жиры и белки после первой фазы быстрого снижения веса не ограничиваются.
«За». Вначале вес снижается быстро, что мотивирует человека продолжать. Исключаются рафинированные продукты и углеводы с высоким гликемическим индексом.
«Против». Сухость во рту, запоры, бессонница (из-за отсутствия углеводов). Потребление «красного» мяса, животных жиров, мясной кулинарии ведет к общеизвестным проблемам со здоровьем. Высокий уровень кетонов (провоцированный жирной пищей при отсутствии углеводов) вызывает, кроме других проблем со здоровьем, плохой запах изо рта.
Заключение: диета может вначале приводить к быстрому снижению веса, но несовместима с принципами здорового питания.
У нас в России последователи доктора Аткинса уже 40 лет ведут разговор о подобной диете и назвали ее «Кремлевская». Я какое-то время был главным врачом Кремлевской больницы и свидетельствую: в системе бывшего 4-го управления никогда такой диеты не практиковалось!
4. Палеодиета. По данным Гугл – наиболее часто запрашиваемая диета в 2013 году.
Ее постулаты понятны. Насмотревшись на то, что с нами делает пищевая промышленность, авторы предлагают отказаться от искусственно обработанной пищи, вернуться в доисторические времена – на 10 000 лет назад, до развития сельского хозяйства. Хлеб тогда не растили и не мололи? Значит, хлеб и зерновые не едим! Соль, сахар производили? Нет! Вычеркиваем! Скотоводства еще не было? Не было! Молоко и продукты из него тоже вычеркиваем! А что было? Мясо было. Там или питекантроп САМ на мясо шел, или побеждал и с добычей возвращался! Значит, мясо едим. Орехи едим, фрукты, коренья всякие… (Картошку и другие овощи тогда еще не культивировали – значит, и их в черный список!)
Ракушки едим, рыбу тоже. Питекантроп считать не умел – вот и мы калорий не считаем!
Доводы «за». «За бортом» оказываются все высококалорийные продукты. Трансжиры, углеводы с высоким гликемическим индексом, наши извечные враги: соль, сахар, алкоголь…
«Против». Большое количество «красного» мяса, отсутствие цельных зерен, молочных продуктов – в общем, прямая противоположность принципам здорового питания.
Заключение: Британская диетическая ассоциация назвала палеолитическую диету худшей диетой 2015 года. (Идет сразу после также неудачной диеты Дюкана.) По их мнению, это рискованная, «несбалансированная, отнимающая много времени и социально изолированная диета» и «верный способ развить недостаток питательных веществ». И то – мы ведь точно и не знаем, как эти питекантропы питались. Это ведь только наши домыслы. Может, они только медом питались и жуков ели! Оно и безопаснее, чем за мамонтом бегать!
5. Диета 5: 2. Основана на принципе введения разгрузочных дней 2 раза в неделю. 5 дней ешь, что хочешь, но 2 дня практически голодаешь.
«За». При условии, что если эти 5 дней не объедаться без памяти, а придерживаться
