Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи - Отсутствует страница 19

Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи - Отсутствует

Скачать книгу

слоев толстой фанеры. Для тележки подойдут колеса от детского велосипеда, а для поручня – дюралевые трубы от гимнастического обруча, трубчатого карниза для штор, лыжной палки. В конце концов, согните обычную водопроводную трубу.

      При гибке дюралевых труб для поручней столешницы целесообразно использовать дугообразный шаблон, изготовленный из отходов древесины. Согнутые трубы примерьте к кромкам столешницы. При необходимости догните их. Высверлите отверстия в поручне. С помощью струбцин прикрепите вместе с дистанционными прокладками к столешнице. Разметьте и высверлите на ее кромке соответствующие отверстия. После шлифования и покраски приступайте к сборке деталей согласно чертежу (рис. 20).

      Обратите внимание: при жарении на решетке гриля отверстие для стойки зонтика в крышке и промежуточном днище следует закрыть небольшой металлической пластиной, исключающей случайное попадание углей в нижний отсек бочки.

      Рис. 20. Сборочный чертеж передвижного стола-гриля (позиции соответствуют порядковым номерам в списке материалов)

      Многофункциональный мангал

      Каким бы хорошим не получился мобильный мангал, все-таки он не заменит стационарную конструкцию, которую можно использовать не только для приготовления шашлыка, но и для копчения, жарения и прочих кулинарных изысков. А для того чтобы повару не мешал дождь, многофункциональный мангал лучше разместить под навесом.

      Для создания такой импровизированной кухни потребуется:

      • два стальных листа (200 × 100 × 3 мм и 200 × 100 × 1 мм);

      • 2 м металлического профиля;

      • 12 обыкновенных глиняных кирпичей;

      • 20 шамотных кирпичей;

      • шамотная глина;

      • портландцемент М400;

      • песок;

      • щебень (гравий);

      • 5 м арматурного прутка ∅ 6 мм;

      • канализационная чугунная труба ∅ 150 мм длиной 250–300 мм;

      • стальная труба ∅ 150 мм длиной 1600 мм;

      • краска по металлу;

      • плитка;

      • цементный клей с пластификатором

      • ножницы по металлу, электродрель, угловая шлифовальная машина, сварочный аппарат, кельма, шпатель, лопата.

      Первым делом подготовьте площадку размером 930 × 350 мм: снимите дерн, выкопайте котлован, насыпьте песчаную подушку, уложите арматуру и залейте бетоном.

      Раскроите металл в соответствии с размерами, указанными на рис. 21, используя для поддона лист толщиной 3 мм, а для стенок конуса и дымовой камеры – толщиной 1 мм. Размеры можно изменить в соответствии с конкретными условиями и наличием материала, однако помните, что поддон нужно будет еще выложить кирпичами, которые не дадут металлу прогореть. В боковых стенках поддона просверлите отверстия, которые будут обеспечивать тягу.

Скачать книгу