Вода участвует в дыхательном обмене, увеличении биомассы растений. Кроме того, растения непрерывно испаряют воду – это защищает их от перегрева. При недостатке воды листья перегреваются, увядают.
Влажность грунта и воздуха влияет на особенности роста и развития растений. При повышенной влажности грунта и воздуха растения быстрее растут, образуются новые побеги, листья долго не увядают. Однако есть также и свои минусы повышенной влажности:
– растения имеют более слабые корни
– цветение и плодоношение у них задерживается.
И, наоборот, при недостатке влаги, растения медленно растут, но быстрее развиваются, от чего раньше начинают цвести и плодоносить, но урожайность их снижается, они раньше стареют.
Используя эти явления, можно направленно регулировать процессы роста и развития растений. Например, частыми поливами можно вызывать усиленный рост листьев, стеблей; сокращением поливов с проветриванием теплиц ускорять цветение и плодоношение.
Растения теплиц и оранжерей предъявляют различные требования к влажности грунта и воздуха.
Это зависит от:
– их биологических особенностей,
– величины и количества листвы,
– развития корневой системы
– продолжительности роста.
Огурец, салат, редис больше требовательны к влаге, чем арбуз, дыня, хотя потребляют воды не меньше. Эти культуры хорошо переносят высокую температуру и развивают мощную глубоко проникающую в грунт корневую систему. Лук, наоборот, потребляет очень мало воды, но предъявляет очень высокие требования к поливу.
На рост и формирование урожая растения используют только около 0,2–0,3 % воды от общего ее потребления. Основное количество влаги испаряется растениями, с поверхности грунта, часть просачивается в дренажную систему. Одно взрослое растение огурца в теплицах испаряет ежедневно в период плодоношения 1,2–1,5 л воды.
Уменьшить испарение можно, для этого нужно соблюдать следующие правила:
– увеличить фосфорное и калийное питание растений
– вносить органических удобрений
– увеличить влажность воздуха в теплице
– сократить азотное удобрение
В разные периоды жизни требования растений к влаге неодинаковы. Пик потребления приходиться на при прорастании семян. Достаточно влажный грунт нужен для укоренения и роста рассады. Однако если освещенность в теплицах низкая, высокая влажность грунта задерживает рост растений.
Принято считать, что для тепличных культур влажность грунта должна составлять в среднем 70 % от наименьшей почвенной влагоемкости. Особенно требовательны к влажности грунта зеленные культуры и рассада. Редис, салат, шпинат и укроп развивают небольшую корневую систему. Они расходуют мало воды, но им необходимы грунты с высокой влажностью. Недостаток
