Тушить 2 минуты при полной мощности.
2. Насыпать в чашку муку, хорошо растереть ее с небольшим количеством воды и добавить в овощной бульон вместе с томатным соусом, солью и пряностями. Поставить кастрюлю в микроволновку и варить при полной мощности еще 1 минуту.
3. Перед подачей супа на стол положить в тарелки измельченную зелень укропа.
Суп пшенный с квашеной капустой
Вода – 10 стаканов
Пшено – 1/2 стакана
Квашеная капуста – 1 стакан
Картофель – 2 клубня
Репчатый лук – 1 головка
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 1 столовая ложка
Томатная паста – 1 чайная ложка
Сметана – 4 чайные ложки
Зелень петрушки – 20 г
Соль и молотый черный перец по вкусу
1. Влить растительное масло в емкость из огнеупорного материала, положить в нее нарезанный кольцами и смешанный с томатной пастой репчатый лук. Нагревать в микроволновке 1 минуту при полной мощности.
2. Пшено перебрать и хорошо промыть.
3. Картофель нарезать небольшими кубиками. Налить в глубокую кастрюлю воду, опустить в нее пшено и картофель и поставить в микроволновую печь. Варить 5 минут при полной мощности.
4. Квашеную капусту промыть холодной водой и мелко нарубить. Добавить в суп капусту, обжаренный с томатной пастой лук, соль и перец, поставить в печь и варить, не переключая мощности, еще 5 минут. Готовое блюдо заправить сметаной, украсить измельченной зеленью и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.
Суп с помидорами и сладким перцем
Вода – 4 стакана
Помидоры – 6 штук
Сладкий перец – 5 штук
Репчатый лук – 1 головка
Сырые яйца – 2 штуки
Растительное масло – 2 столовые ложки
Мускатный орех и соль по вкусу
1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими дольками. Поместить их в емкость из жаропрочного материала и поставить в микроволновую печь. Нагревать до тех пор, пока из помидорной массы не выпарится жидкость.
2. Лук нарезать кубиками, положить в посуду с растительным маслом и прогревать в микроволновой печи 5 минут при полной мощности.
3. Сладкий перец нарезать соломкой и вместе с помидорной массой и луком поместить в глубокую кастрюлю. Залить водой, посолить и варить 10 минут при средней мощности.
4. В готовый суп добавить мускатный орех и хорошо взбитые яйца, тщательно перемешать.
Суп с брокколи и зеленым горошком
Куриный бульон – 10 стаканов
Брокколи – 150 г
Консервированный зеленый горошек – 2 столовые ложки
Помидоры – 2 штуки
Картофель – 4 клубня
Морковь – 2 штуки
Корни сельдерея – 2 штуки
Репчатый
