кто-то называет его Хлынов. Здесь есть пивзавод «Вятич», известный рекламой кваса. Завод приглашает известных пивоваров из Москвы на варку новых сортов пива. Кстати, в Удмуртии тоже есть частная крафтовая пивоварня. Слышали про «Чебуратора» или «Синего Робота»? Шикарные ароматы и вкусы!
У нас в Кирове есть свое общество любителей крафтового пива – Вятский Пивной Клуб, и я член этого клуба. Хочу сама научиться варить пиво. Думаю, должно получиться!
Сергей Пронин,владелец студии ProDesign (профиль: дизайн и реклама), домашний пивовар, Балашиха, Московская область
Мне не нравится вся эта истерия с крафтом. Будто все разом, серьезные дядьки и зеленые хипстеры, вдруг бросились в омут модных словечек. Крафт ворвался в пивоварский мир как нечто новое, а это абсурдно. Ведь и раньше были мини-пивоварни и пивовары-одиночки, необычные сорта пива, знатоки и ценители. Впрочем, понятно, «крафт» (как смысл) расцвел не только в мире пива. Происходит некий явный сдвиг вектора вообще – с покупательского на производственный. Не купить, но сделать. Не массовое, но персонифицированное, уникальное, «настоящее». Кто-то начинает делать свой сыр, печь хлеб, шить сумки из кожи… А разве это не крафт? Ведь можно так, в лоб, и перевести – «ремесленное пиво». И это будет точнее прочих определений крафта.
Не надо под словесной мишурой прятать давно существующее. Поэтому крафт всегда имел отношение к культуре, всегда, все эти столетия. Он отличал и отличает людей делающих, от людей покупающих, можно сказать даже так. Есть ли у крафта будущее? Безусловно, пока существует первый тип людей (и те, кто ценит их продукт).
Опять же, говоря не только о пиве, любить крафт стоит уже за самодостаточность трудящихся. Это в некотором роде свобода полезного творчества; прикладное искусство своего времени… Крафт стоит любить за разнообразие вещей в этом мире, за работу и продукт, в которые вкладываются душа, опыт и радость.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
