совет для сохранения правильного пищеварения – после заказа любого блюда уточняйте: Not spicy! (не острый). Морепродукты и рис – это самое распространённое меню. Креветок вкуснее, чем в Таиланде, я нигде не ела.
Кстати сказать, в Таиланде алкоголь продают только в определённые часы. Удивительно, но продажа запрещена с 14:00 до 17:00, а также с 24:00 до 10:00. Впрочем, на бары это ограничение не распространяется.
Еще пара слов о фруктах. В Таиланде очень много экзотических фруктов. Кому-то нравятся одни, кому-то другие. Я уверена, попробовать стоит все, да и привычные фрукты и ягоды тоже немного отличаются от наших. Очень сочные ананасы, сладкие арбузы и дыни, спелые бананы. Можно питаться одними фруктами. Мой фаворит, конечно же, манго. Они бывают желтые и зеленые. Чем мягче манго, тем оно более спелое. Желтые и зеленые манго отличаются по вкусу. Желтое слаще, а зеленое с привкусом хвои. Ещё мне очень понравился мангустин. Маракуйя для тех, кто любит покислее. Драконий фрукт не впечатлил, показался безвкусным, зато лонган можно есть в неограниченных количествах, прямо как семечки. Конечно же, обязательно попробуйте кокос. Если в кафе вы закажете кокосовый сок, то принесут вам свежевскрытый кокос. Вот уж 100% натуральный продукт.
Побаловать себя кокосом можно прямо на пляже. Практически на всех пляжах где-то в тени прячутся от солнца приветливые тайцы с холодильником: в нем-то и хранятся кокосы. Прямо при вас огромным разделочным ножом кокос вскрывают, вставляют соломинку, и вуаля – райское наслаждение под пальмами. Цена удовольствия – 45—60 бат, в зависимости от пляжа. Когда холодный кокосовый сок закончится, вы сможете полакомиться мякотью со стенок кокоса.
В завершение гастрономической темы расскажу о тайских рынках. Места их дислокации можно определить по прилавкам, выстроившимся под железными крышами. Надо сказать, если в какой-то день вы видели где-то рынок, совсем не факт, что на следующий день он будет в том же месте, но в каком-то другом непременно найдется. Вот координаты одного из рынков на юге острова, которые вы можете ввести в MAPS.ME – 7.818083, 98.339199. Координаты вводите прямо в строку поиска. Вначале вам будут сообщать, что по вашему запросу ничего не найдено, но когда координаты будут введены полностью, локация будет обнаружена и отмечена на карте синей точкой. Кроме того, если ехать с юга на север по Chao Fah Tawan Tok, то примерно через 5 километров от кольца Чалонга по правой стороне дороги вы увидите еще один двухэтажный рынок. Там вы сможете приобрести свежие морепродукты, фрукты, овощи, зелень, причем рыба может оказаться еще живой. Прямо при вас ее доведут до кондиции, разделают, и вам останется только приготовить ее по своему вкусу. Там же вам будут предложены самые разнообразные тайские шашлычки из курицы, мяса, сосисок и тофу. Можете смело покупать все, на что упадет глаз, и не сомневаться в свежести и пригодности к употреблению.
Рынок на Пхукете
По понедельникам
