олигосахаридов грудного молока!
Два из них уже в нашем веке удалось добавить в смеси. Немедленно после этого в рекламе таких смесей с пребиотиками стали заявлять, что их состав теперь такой же, как в грудном молоке…
Однако содержание олигосахаридов в грудном молоке, хоть и продолжает поддерживать общее здоровье ребенка, но не растет. А есть специфические защитные факторы, концентрация которых в грудном молоке, как и в случае с иммуноглобулинами, по мере срока кормления растет и растет! Это лизоцим и лактоферрин, иммунные агенты с антибактериальной и противовоспалительной функцией, и оба они имеют прямое отношение к иммунитету и общему здоровью ребенка.
Лизоцим – антибактериальный агент, фермент, который разрушает клеточные стенки вредных бактерий. В медицине он используется как местный антисептик, а в промышленности – как консервант, останавливающий развитие патогенных бактерий. В коровьем молоке и соответственно в смесях он есть, вот только его содержание там примерно в 3000 раз ниже, чем в грудном молоке… Поэтому чаще всего для медицинских и промышленных целей его получают из белка куриного яйца, (и в этом как раз видят одну из сторон пользы яиц). Не странно ли, что диетологи рекомендуют матерям давать своим детям яйца, потому что они очень полезны, и при этом мало кто знает, что в грудном молоке содержатся те же элементы в значительно более легкоусвояемой форме!
Таблетки лизобакт, которые прописывают от боли в горле, состоят всего из двух активных компонентов – лизоцима и пиридоксина, которые оба очень хорошо проявлены в грудном молоке (пиридоксин – это банальный витамин В6, который в грудном молоке просто есть, как и много других витаминов). Взяли два компонента грудного молока из нескольких сотен, получили лекарство! Которое груднички получают от мамы постоянно и бесплатно, вместе с любовью!
Важный эффект действия лизоцима – защита от кишечных инфекций. И концентрация лизоцима, как и лактоферрина, становится в грудном молоке тем больше, чем дольше кормится малыш! Так, в период кормления деток от 15 до 18 месяцев содержание лизоцима в грудном молоке в 2,2 раза выше по сравнению с концентрацией в молоке, когда ребенок младше трех месяцев (Prentice A et al, 1984). Особенно же увеличивается лизоцим грудного молока после двух лет кормления! В старые времена ребенка не отлучали от груди летом именно потому, что груднички всегда меньше страдали от распространенных летом болезней живота. В этом заслуга олигосахаридов и лизоцима грудного молока!
Лактоферрин – вообще уникальная составляющая человеческого молока. Это особый молочный белок, главная функция которого – связывание и транспортировка железа в организме, а «побочные» эффекты – активная борьба с любой инфекцией, регулировка естественного иммунитета и даже замедление роста опухолей и метастазов. На Западе лактоферрин уже используется как основа препаратов для лечения рака. Да и у нас в России –
