по вкусу, аккуратно перемешать. Намазать приготовленную массу тонким слоем на гренки и подавать к столу, украсив листиками петрушки или укропа, зеленым луком.
7–8 ломтиков черного хлеба, 200 г шпрот в масле, 1 отварная морковь, 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. л. рубленой зелени укропа, ½ лимона, 2–3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Обжарить черный хлеб на сковороде с растительным маслом до образования золотистой корочки. Натереть морковь на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез, посолить по вкусу, тщательно перемешать и намазать на хлеб, выложить сверху шпроты. Украсить тонкими ломтиками лимона и зеленью.
9–10 ломтиков батона, 200 г филе соленой сельди, 2 отварные моркови, 180–200 г плавленого сыра, 70–100 г сливочного масла, 2 ст. л. лимонного сока, оливки для украшения
Ломтики батона подсушить на сухой сковороде. Сельдь, морковь и плавленый сыр пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить лимонный сок и перетереть вместе с размягченным сливочным маслом. Выложить приготовленную массу на ломтики хлеба, украсить нарезанными кружочками оливками и подавать к столу.
10 ломтиков батона, 200 г филе копченой рыбы, 2 отварных яйца, 50 г сливочного масла, зелень, специи, соль по вкусу
Ломтики батона подсушить на сковороде без масла с обеих сторон. Яйца и рыбу измельчить в блендере, добавить мелко нашинкованную зелень по вкусу, сливочное масло, посолить и приправить специями, тщательно перемешать. Нанести приготовленную массу на гренки тонким слоем.
8 ломтиков белого батона, 200 г консервированных сардин, 1 отварное яйцо, 1 огурец, 20–30 г сливочного масла, 1 ст. л. майонеза, зелень по вкусу
Смазать ломтики батона сливочным маслом и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Тщательно размять вилкой сардины, смешать с рубленым яйцом и майонезом. Намазать приготовленную массу на ломтики хлеба, сверху выложить нарезанный кружочками огурец и украсить зеленью по вкусу.
1 белый батон, 300–350 г несладкого творога, 3–5 ст. л. сметаны, 7–8 шт. редиса, 3 свежих огурца, зелень и соль по вкусу
Овощи очистить и натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Зелень мелко нашинковать. Овощи, зелень, творог и сметану тщательно перемешать, посолить по вкусу. Ломтики хлеба подсушить на сковороде с двух сторон, выложить на них приготовленную массу. Готовые бутерброды украсить кружочками редиса, огурца или веточками зелени.
1 батон, 200 г печени трески, 2 отварных яйца, 2 ст. л. майонеза, 50 г сливочного масла, зеленый лук, укроп, петрушка, соль, перец по вкусу
Слить с печени трески лишнее масло и размять ее вилкой. Добавить мелко нарезанные яйца, рубленый
