этот «чиккен-суп» недоделанный! – ворчал разбуженный Саша. – И когда этого гада сварят!
Утром Саша подошел к окну и застыл на месте.
– Что там такое? – заинтересовалась я.
– Вон он! – с ненавистью прошипел Саша и указал на дерево.
– Где? Хочу посмотреть в его бесстыжие глаза!
На ветке сидел наш петух и орал что есть мочи.
– Где бы достать рогатку! – исходил злобой Саша.
Однажды я услышала отчаянное хлопанье крыльев за окном, сдавленное кудахтанье, хрип, – беспорядочные звуки, свидетельствующие о невидимой борьбе.
«Видимо, он надоел не только нам, и его таки пустили на «чиккен-суп», – догадалась я.
Никто нас больше не будил по утрам.
Странно, но мне стало не хватать нашего петуха.
Сало по-тайски
Тайцы едят очень острую пищу. Поначалу европейцы протестуют против такого количества приправ:
– Ну и Змей Горыныч! – ворчат они и обильно запивают еду водой со льдом, чтобы потушить пожар в животе.
– Поживи тут с мое – привыкнешь и к «Змею Горынычу», – говорит Сомов.
Он привык и к палочкам, и к странным травам, и к незнакомым овощам.
Тайцы готовят ту же курицу, свинину и морепродукты, что и мы, но по-своему. Подают мясо в сладком ананасовым соусе или в остром карри. К рису с мясом кладут половинку лайма ,чтобы мы сами выжали его в блюдо.
Шашлыки у них сладкие и острые одновременно. Путешественники их любят брать в дорогу – они долго не портятся в тепле.
– Привезите нам нормального человеческого соленого сала! И черного хлеба! – просит Сомов земляков по телефону.
– Денис, чего возить, когда можно прямо здесь посолить! Оно здесь даже дешевле, – предложила я.
Я купила отличного бекона, раздобыла лаврового листа, чеснока и перца.
– Угадайте, чем я сегодня здесь занималась? – интриговала я в дайвцентре. – Чем пахнет? Не чувствуете? Чесноком! Сало посолила. Через три дня будет готово.
– Через три дня – презентация сала, – провозгласил Буратино.
Все эти три дня я мечтала о сале.
«Классное будет сало, – предвкушала я. – Я же молодец, правильно посолила!»
Перед «премьерой» решила попробовать сама – просолилось или нет. Отрезала кусочек, сунула в рот – и не поверила сама себе: сало было приторно-сладким… (Вспомнился украинский анекдот про конфеты под названием «Сало в шоколаде»).
«Не может быть!» – кинулась к соли, сунула палец в синий пакет с тайскими буквами, лизнула – а это … сахар!
Сало получилось по-тайски…
Тропические фрукты
Помню, как в девяносто первом году в Новосибирске мы купили для маленькой дочки книжку-раскраску «Тропические фрукты». И это в контексте перестроечной голодухи, сибирской зимы
